sitruunavalkosipuli fettuccine

Tämä on epäilemättä paras resepti, jonka olemme valmistaneet pitkään aikaan: sitruunavalkosipuli fettuccine, on saanut inspiraationsa näistä Instagramissa hyvin menestyneistä resepteistä, joissa pitkä pasta valmistetaan herkullisella valkosipulikastikkeella. Olemme lisänneet myös herkullisen ripauksen sitruunaa, joka sopii mainiosti paahdetun valkosipulin ja runsaan parmesaanin makeuden kanssa. Hitaasti kypsennettynä siitä tulee erittäin kermainen, mehukas ja maukas pasta.

Ja lisäksi aiomme täydentää sitä herkullisilla leivitettyä broilerinfilettä joka täydentää lautasemme ja tekee 10 lautasen. Jätämme sinulle videota joten et missaa yhtäkään yksityiskohtaa 😉 Kiinnitä ennen kaikkea huomiota valkosipulikastikkeeseen, joka on valmistettu uunipaahdetusta valkosipulista, joka antaa sille supererityisen maun.

Joitakin vinkkejä:

👉​Älä pelkää valkosipulin määrää, sillä uunissa paahdettaessa ne menettävät kaiken kutinansa ja muuttuvat valkosipulitahna, makea ja kermainen herkullinen!

👉​Käytä juuri raastettua parmesaanijuustoa ja vastajauhettua pippuria, niin näet kuinka aromikasta sinusta on jäänyt.

👉​ Jätä pasta al denteksi, se on juuri sopivaa kun keität sen valmiiksi.

👉 Käytä laadukasta italialaista pastaa, niin huomaat eron!

👉 Käytä cayenne-paprikaa tai chilijauhetta, jos pidät mausteisesta vaikutuksesta, herkullista!

👉​ Ole antelias juuston ja sitruunan kanssa, älä huoli lisäämisestä liikaa, tämä on makuinen ruokalaji!

👉​ Älä heitä vettä pois pastan keittämisestä, sillä aiomme antaa kastikkeelle kermaisuutta ja makua! Olennaista!

sitruunavalkosipuli fettuccine

Tulosta resepti

Kirjanmerkki

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu sisään

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Nämä sitruunavalkosipulifettuccine-fettuccine ovat uskomattomia: fettuccine kermaisella sitruunavalkosipulikastikkeella, johon on lisätty leivitettyä broilerinfilettä ja parmesaanijuustoa. Resepti 10!

• Irene Arcas

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: pasta
• Kalorit: 450
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 45M
• Kokonaisaika: 45M

Ainesosat

• 300-400 g fettuccinea
• 4 kanafileetä
• 1 kokonainen valkosipulin pää
• oliiviöljy
• suolaa
• pippuria maun mukaan
• 2 rkl voita
• reilu kourallinen hienonnettuja persiljan lehtiä
• mehu 1 sitruuna
• 1 sitruunan kuori
• 4 ruokalusikallista kermaa ruoanlaittoon
• tuoretta parmesaania
• pastan keittovesi
• 2 cayenne-paprikaa (valinnainen, jos pidät mausteisesta)

Preparación

1. valkosipuli ja sitruunakastike

   Otamme valkosipulin pään ja leikkaamme pään pois niin, että kaikki valkosipuli näkyy. Laitoimme ne hopeapaperiin, kaada öljysuihku, suolaa ja pippuria. Käärimme ja keitämme uunissa 40 minuuttia 180 asteessa. Kun ne kestävät 25 minuuttia, avaamme ne ja lopetamme paistamisen ilman kantta, jotta ne paahtuvat hyvin.

   Poista ja anna jäähtyä hieman, jotta se ei pala.

2. Puristamme suuressa kattilassa valkosipulin päätä niin, että kaikki valkosipuli tulee ulos ja autamme itseämme haarukalla tai veitsellä poistamaan kaiken sisällön. Lisää voi ja tilkka öljyä. Keitä keskilämmöllä 3 minuuttia ja samalla kun lisäämme 1 sitruunan mehua ja kuorta (varaa hieman sekä mehua että kuorta tarjoilua varten), kerma, pippuri ja suola. Varasimme.

3. Paistettu kana

   Kun meillä on valkosipuli uunissa, leivoimme kanafileitä ja paistoimme ne. Varaamme kuumana.

4. pasta

   Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksessa mainitun ajan niin, että se on "al dente". On tärkeää, että kypsennät sen al dente, jotta se ei mene läpi myöhemmin seuraavan kypsennyksen yhteydessä.

   Kaada pasta suoraan kattilasta, jossa olemme keittäneet ne kastikkeen päälle, raasta päälle reilusti parmesaanijuustoa ja lisää 2 rkl keitinvettä. Poista ja katso kuinka se muuttuu yhä kermaisemmaksi.

5. Lisää hienonnettu persilja, sekoita hyvin. Lisää paloiteltu kana, lisää sitruunaa, sitruunan kuorta, lisää tuorejuustoa, hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Loraus oliiviöljyä ja nauti!