Määritä turskanmuru savustetulla munakoisovaahdolla. Kuinka hyvä se kuulostaa? No, se maistuu silti paremmin. Se on työläs resepti, mutta yksinkertainen, ihanteellinen yllätyksemme vieraita kesäillallisilla. Se voidaan tarjoilla kylmänä (huoneenlämmössä) tai lämpimänä, ja se tarjoaa makujen sekoituksen, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Levy korkea keittiö erittäin helppo tehdä kotona.
Määritä turska se on helppoa Thermomixin kanssa. Kun puhumme makeisista, tarkoitamme niiden kypsentämistä siirapissa tai sokerihauteessa. Kun puhumme suolaisesta confitistä, tarkoitamme ruoanlaittoa lämpimässä oliiviöljyssä. Tämä kulinaarinen tekniikka tekee kalasta mehukkaan, pehmeän ja kaiken maun. Thermomix tekee meistä helpon asentaa pitämällä lämpötilan vakiona. Se voidaan sokeroida varomassa, kuten cod al pil pil, mutta tässä tapauksessa, koska se oli murusia, halusin kokata sen lasissa 60 ° Lämpötilasta. Ja siitä tuli... herkullista. Tämän ruuan toinen tähtiainesosa on berenjena. Saadaksesi sen savuisen kosketuksen, sinun on käytännössä polttaa sen levylle. Tämä kohta on tärkeä tämän ruokalajin maun saavuttamiseksi: grilli erittäin kuuma ja munakoisot päällä, kuten on, ilman kuorintaa. Jätämme ne, kunnes ne asettuvat ihollesi menettämättä pyöristetyn muodon levyllä lepäävässä osassa, jotta niistä tulee tasaisia, mustia ja hauraita. Sitten käännämme ne ympäri ja teemme saman toiselle puolelle.
Konfiguroi turskanmuruja savustettuun munakoisovaahtoon
Savustetuissa munakoisomousseissa olevat confit-turskanmurut ovat haute-keittiön resepti, joka on helppo valmistaa. Se on työläs, mutta sen valmistelu ei ole monimutkaista tai aikaa vievää.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - Turska majoneesilla appelsiiniin saakka ja perunapilvi
OMG Olen 10 resepti !! Ihana. Seuraavaa erikoisillallista varten olen jo selvittänyt valikon. Paljon kiitoksia sen jakamisesta, se on upeaa. Onnittelut!!
Kiitos Irene! Se oli yksi salaisuuksistani ... tähän päivään asti. Iso suudelma, kaunis tyttö!
Todellakin, Maribel, se on suolatonta turskaa. Korjaan sen sekaannusten välttämiseksi. Paljon kiitoksia ja halaus!
Kiitos, kauniit tytöt! Kerro jo, kuinka voit. Suudelma!
Oletko tehnyt sen, Anabebla? Eikö se ole vaikeaa? Totuus on, että se on yksi tähtiresepteistäni. Niistä, jotka ovat onnistuneet illallisilla; )
Minulla on vielä lisää guardadita, vietän ne sinulle.
Kiitos, että seurait meitä, suudelma!
Kiitos paljon reseptistäsi. Etsin jotain erityistä Mavidadille ja löysin tämän, joka näyttää erittäin hyvältä.
Yksi epäilys, kun asetat turskan, miksi laitat siihen palaneet munakoisoviipaleet, murskaako se myös ne lopussa vai otatko ne pois?
Hei Ana, sinun on poistettava sekä valkosipuli että munakoiso-viipaleet turskan asettamisen jälkeen. Niiden tarkoituksena on antaa turskalle savuinen maku. 🙂 Toivottavasti pidät siitä! Lähetätkö meille kuvan levystä Facebookissa? Kiitos, että kirjoitit meille 😉