kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Spagettia paprikabolognesekastikkeella

pasta50 minuuttia4 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (18 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Tänään haluamme antaa uuden kosketuksen klassinen italialainen bolognese-kastike lisäämällä siihen vihreät ja punaiset paprikat. Se antaa sille erittäin rikkaan maun, joka todella muistuttaa kotitekoisia lihapihviä.

Se on erittäin helppo resepti, täydellinen niille teistä, jotka ovat aloittamassa Thermomixin maailmaa. Ja se on myös täydellinen valmistele se ja säilytä sitä pakastimessa käyttää sitä erilaisissa ruokalajeissa, kuten lasagne, cannelloni, pasta, nyytit, pizzat, riisi ... on todella monia mahdollisuuksia.

Haluan käyttää 50% sianlihaa ja 50% naudanlihaa, mielestäni se on mehukkaampaa ja aromaattisempaa. Mutta tietysti voit käyttää vain sianlihaa tai naudanlihaa. Sinun mielesi mukaan!

Spagettia paprikabolognesekastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tänään haluamme antaa uuden kosketuksen klassinen italialainen bolognese-kastike lisäämällä siihen vihreät ja punaiset paprikat. Se antaa sille erittäin rikkaan maun, joka muistuttaa kotitekoisia lihapihviä.

Spagettia paprikabolognesekastikkeella
  • Irene Arcas
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: pasta
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 400 g spagettia
  • 50 g oliiviöljyä
  • 30 g voita
  • 100 g porkkanaa
  • 100 g sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 200 g pippuria
  • 200 g vihreää paprikaa
  • 800 g purkitettua tomaattia (2 pientä tölkkiä)
  • 1 rkl oreganoa
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • 100 g valkoviiniä tai olutta
  • 500 g jauhelihaa
  • suola maun mukaan
  • pippuria maun mukaan
  • 1 tl valkosipulisuolaa (tai 1/2 tl suolaa ja 1 tl valkosipulijauhetta)

Preparación

  1. Mausta liha suolalla, pippurilla ja valkosipulisuolalla.

  2. Laitamme lasiin öljyn, voin, porkkanat, valkosipulin, sipulin ja paprikat. Me pilkotaan 5 sekuntia, nopeus 4. Laske jäännökset teriin ja ohjelmoimme 10 minuuttia, lämpötila 120º, nopeus 1.

  3. Laitetaan perhonen teriin ja lisätään jauheliha terien ympärille paloina (ei lohkona tai kerralla). Ohjelmoimme 10 minuuttia, lämpötila 120º, lusikan nopeus, vasen käännös.

  4. Lisätään tomaatti, viini ja loput mausteet ja ohjelma 30 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, lusikan nopeus. 

    Jos 20 minuutin kuluttua havaitaan, että se on liian nestemäinen, kypsennämme viimeiset 10 minuuttia (tai tarvittaessa enemmän) ilman dekantterilasia niin, että ylimääräinen neste haihtuu. Voimme laittaa korin päälle, kun poistamme kupin, jotta tomaatti ei roisku.

    Poistamme lasista ja annamme sen levätä. Se on rikkaampi päivästä toiseen!

  5. Keitä pasta, tässä tapauksessa spagetti, seuraavien ohjeiden mukaan: pastakeittoa Thermomixissa.


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Lihat, Kansainvälinen keittiö, Helppo, salsat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.