(43 ääntä)
Ladataan ...
Una Syntymäpäiväkakku yksinkertainen ja herkullinen, joka erottuu suklaamakuistaan. Genovan sienikakussa on jo kaakaojauhetta. Mutta täytämme sen lisäksi herkullisella leivonnainen kerma myös suklaalla. Älä pelkää, koska käytännöllisesti katsoen kaikki on valmistettu Thermomixista.
Pinnalle laitamme kermavaahto ja viimeistelemme kakun koristelemalla sitä yksinkertaisella tavalla: suklaanuudeleilla ja sokerikukilla.
En ole käyttänyt putkipussia tai monimutkaisia astioita. Käytän vain jakamaan kakun kahteen osaan sahaveitsi jonka näet valokuvassa. Mutta voit käyttää toista normaalia hammastettua veistä varovasti, jotta leikkaus on enemmän tai vähemmän suora.
Suklaa ja kerma syntymäpäiväkakku, helppo ja erittäin rikas
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Jos syntymäpäiväpoika rakastaa suklaata, älä epäröi ja valmista tämä kakku. Pidät siitä varmasti.
- Ascen Jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: piknikki
- Kalorit: 450
- Annokset: 12
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Genovan suklaakakku:
- 6 munat
- 150 g sokeria
- 150 g leivonnaisia jauhoja
- 75 g katkera kaakaojauhe
Suklaa leivonnaiset kerma:
- 70 g sokeria
- 30 g katkera kaakaojauhe
- 500g maitoa
- 50 g maissitärkkelystä
- 3 munat
Siirapille:
- 75 g sokeria
- 100 g vettä
Kerma:
- 200 g kermavaahtoa
- 30 g tuhkeria
Ja myös:
- Suklaanuudelit
- Sokerikukat
Preparación
Aloitamme reseptin tekemällä kakun. Esikuumennamme uunin 170-180º: een.
Asetamme perhonen teriin ja lisäämunat ja sokeri. Ohjelmoimme 6 minuuttia, lämpötila 37º ja nopeus 4.
Tämän ajan kuluttua ohjelmoimme muut ohjelmat uudelleen 6 minuuttia, nopeus 4, ei lämpötilaa.
Lisää jauhot ja kaakao, kaatamalla se perhonen ympärille ja ohjelmaa 4 sekuntia, nopeus 3. Jos kaikkea ei ole sekoitettu hyvin, poistamme perhonen ja teemme sen lastalla ympäröivillä liikkeillä.
Voitele halkaisijaltaan 22 senttimetrin muoto voilla tai auringonkukkaöljyllä, lisää kakku taikina ja paista 30 minuuttia 170 ° C: ssa. Ennen kuin irrotat sen, pistämme sen hammastikulla tarkistamaan, että se on tehty.
Otamme uunista ja varaamme Kunnes se jäähtyy.
Kakun paistamisen aikana voimme valmistaa suklaakerman. Tätä varten laitamme kaikki voiteen ainesosat puhtaaseen ja kuivaan lasiin. Ohjelmoimme 7 minuuttia, 90º, nopeus 4.
Otamme ulos ja varaamme kalvolla päällystettyyn astiaan. Anna sen jäähtyä.
Pese lasi siirapin valmistamiseksi.
Laitetaan vesi ja sokeri lasiin. Ohjelmoimme 7 minuuttia, 100º, nopeus 2.
Ota ulos ja varaa kulhoon tai lasiin, kunnes se on jäähtynyt.
Nyt me kermavaahtoa. Tarvitsemme lasin olevan erittäin puhdas, kuiva ja myös kylmä, jotta voimme laittaa sen jääkaappiin muutamaksi minuutiksi ennen sen valmistamista.
Sovitamme perhonen lasin teriin. Ravistamme kermasäiliötä hyvin ja laitamme sen sisällön lasiin. Ohjelmoimme nopeus 3 1/2. Tässä tapauksessa emme aio aikataulua, joten meidän on odotettava, kunnes olet asentanut. Y silmä, koska voimme ohittaa…. Kun se on koottu, lisää tomusokeri ja sekoita lastalla.
Kun neljä valmistetta ovat kylmiä, on aika koota kakku.
Tätä varten jaamme kakun kahteen osaan.
Kyllästämme jokaisen osan siirapilla.
Laitamme suklaa leivonnaiset kerma pohjaan, varaa hieman peittää myöhemmin pinta ja sivut.
Laitamme kakun toisen puoliskon pohjaan ja leivonnaisen kermaan.
Peitämme koko kakun ohuella kerroksella suklaakermaa.
Laitamme voiteen pinnalle ja koristelemme sen suklaanuudeleilla ja minun tapauksessani joillakin sokerikukilla.
Lisää tietoa - Maustettu voi
Hyvä resepti. Jaan sen.
Haluaisin tietää, mistä voin ostaa hammastetun veitsen, jollaista leikkaat kakun kerroksittain.
Kiitos terveiset.
Kiitos, Mari Carmen! Veitsi toimii erittäin hyvin, mutta ostin sen vuosia sitten Lidl-tyyppisestä kaupasta ... en tiedä mistä sitä nyt löytää 🙁
Halaus!
Huomenna syntymäpäivä putoaa ... ja minulla on kysymys:
Kakussa ei ole hiivaa, luulen, että käyttämällä leivonnaisia jauhoja ... EI?
Hei Martin,
Ei, ei ... se ei sisällä hiivaa. Jauhoa, johon on lisätty hiiva, ei myöskään käytetä. Kakku on tällainen, koska munat ovat hyvin koottuina (sitä kutsutaan Genovan kakuksi). Seuraa reseptissä ilmoitettuja vaiheita, näet kuinka hyvä se on.
Halaus!