Suklaa noita hatut

Preparación

1. Turbo-raasta suklaa, lisää voi ja maito. Sulatamme aikana 3 minuuttia 50 °, nopeus 2.

2. Maalamme käpyjen ja evästeiden ulkopinnan suklaalla ja annamme niiden jähmettyä erikseen, kartiot ylösalaisin ja evästeet erikseen.

3. Venytämme fondanttia telalla ja teemme koristeluun pienet nauhat hatun nauhalle ja puolikuille, jotka sisällytämme kornettiin.

4. Puhtaan lasin avulla asetamme perhonen teriin ja laitamme munanvalkuaiset, suola ja pisarat etikkaa. Asennamme nämä raivaukset kovaan lumeen, ohjelmoimalla 5 minuuttia, nopeus 3 1/2. Poistamme kulhoon ja varaamme.

5. Lisää keltuaiset ja sokeri pesemättä lasia ja perhosten kanssa terillä 6 minuuttia, nopeus 3 1/2. Otamme toisen suuremman kulhon ja varaamme.

6. Poistamme perhonen teristä, lisätään suklaa ja raastetaan se ohjelmoimalla 10 sekuntia, nopeus 7. Otamme seinien jäännökset ja ohjelman 3 minuuttia, 50º, nopeus 2.

7. Lisätään voi ja ohjelma 10 sekuntia, nopeus 3. Kaadetaan tämä seos kulhoon, jossa meillä oli keltuaisia ​​sokerin kanssa, ja sekoitetaan varovasti.

8. Sitten sisällytämme kermavaahdot, jotka olimme varanneet alussa, kahtena eränä, liikkumalla vaippaisella tavalla, kunnes saamme homogeenisen seoksen.

9. Annamme täytteen kartioihin varoen koskettamasta koristetta ja asettamalla ne kuvapuoli alaspäin evästeen päälle.