Halusin tehdä niin paljon tämän kakun tekemistä ... siitä lähtien kun näin sen kirjassa, rakastin sitä ja pidin sitä mielessäni muistan sen joka kuukausi, enkä koskaan löytänyt aikaa valmistaa sitä. Mutta vihdoin ateria esitettiin minulle ja sanoin, tuon jälkiruoka! Joten ryhdyin töihin ... ja ensimmäinen asia oli, mitkä ovat vaahtokarkkeja? Ymmärsin, että se oli kasvi ... mutta ne olivat myös pilviä!! ¡¡karkkia pilviä!! Ja sanoin, eikö pilvinen kakku ole liian tylsää? No, se oli erittäin maukasta, ei mitään raskasta (ja minä sanon teille, etten ole lainkaan makea).
Y esta era mi primera experiencia con nubes en repostería y os tengo que reconocer que es un poco engorroso trabajar con ellas… ¡no os asustéis si cuando las estáis fundiendo y mezclando se os crea una masa densa y pegajosa que parece ingestionable! Os aseguro que cuando la mezcléis con las claras, como por arte de magia, se volverán manejables xD Y os lo digo porque esto fue lo que me dijeron mis compis de Thermorecetas, que les escribí corriendo para preguntarles si esa textura densa y pegajosa era normal o es que yo había hecho algo mal. Y me dijeron esto mismo “no te preocupes, que cuando la mezcles con las claras se volverá manejable” y tenían toda la razón ¡¡gracias por la ayuda chicas!!
Voitteko kertoa meille vaikutelmia työskentelystä pilvien kanssa? miten kokemus oli?
Suklaa vaahtokarkkukakku
Yllättävä ja värikäs suklaafondanttikakku vaahtokarkkikastikkeella, ihanteellinen jälkiruokaan tai välipalaan!
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin