kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Lohi grillatuilla sienillä

kala20 minuuttia4 ihmisiä200 kaloria
1/52/53/54/55/5 (3 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Suolattu lohi grillatuilla sienillä Thermomixillä

Tiedämme jo lohipapillotti vihannesten kanssa tai hieno lohihampurilaiset mangokastikkeella, joten tänään aiomme valmistaa lohen tavallaan eri.

Tässä tapauksessa aiomme peittää sen hyvällä kerros suolaa, samanlainen kuin meribassi suolassa, joka säilyttää kaikki mehut ja ominaisuudet. Lisäksi se on erittäin kevyt ruokalaji kaloreissa ja rasvoissa, koska emme aio laittaa siihen öljyä. Se keitetään lohen omalla rasvalla, joka on erittäin terveellistä, koska siinä on paljon omega-3. Tämä suosii kolesterolia ja auttaa veremme juoksevuutta välttäen siten hyytymien ja trompien mahdollisuutta. Lisäksi tämä resepti sopii keliakia.

Tässä tapauksessa olen lisännyt siihen grillattuja sieniä, hyvin paahdettuja niin, että ne ovat rapeat ulkopuolelta ja erittäin pehmeät sisäpuolelta.

Lohi grillatuilla sienillä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Lohi papillotissa ja suolalla peitetty, erittäin mehukas, jonka mukana on upeita ja rapeita grillattuja sieniä. Ihanteellinen toisena kurssina.

  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Kalorit: 200
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 4 lohifileetä ihollaan (noin 150gr kukin filee)
  • karkea suola
  • pippuri
  • 1 litra vettä (1.000 g)

Preparación

  1. Ensinnäkin puhdistamme lohen piikkeistä.

  2. Leikkaa 4 kappaletta alumiinifoliota ja suolaa ja pippuria keskelle. Laitamme päälle osan lohesta iho ylöspäin. Taita reunat sisään niin, että kala näyttää avoimelta laatikolta.

  3. Sijoitamme paketit varomasäiliöön ja lisätään 2 isoa ruokalusikallista karkeaa suolaa jokaisen palan päälle niin, että ne ovat hyvin peitettyjä.

  4. Lisätään vesi lasiin ja asetetaan varoma-astia päälle. Ohjelmoimme 20 minuuttia, nopeus 2, varoman lämpötila.

  5. Sen tarjoamiseksi poistamme yksinkertaisesti suolakerroksen ja poistamme palat alumiinifoliosta.

  6. Tarjoamme yhdessä grillattujen sienien kanssa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

vastaavuustaulukko2 Mansikkafondue maustetulla suklaalla

Lisää tietoa -  lohipapillotti vihannesten kanssa, lohihampurilaiset mangokastikkeella


Löydä muita reseptejä: Keliakia, kala

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

4 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Luisete S. dijo
    sitten 11 vuotta

    Yksi kysymys, Irene: Onko kyse lohen tekemisestä suolalla? Tarkoitan luoda kuori, kuten perinteinen "kultapäinen meriahna" jne... Koska jos näin on, kahdella ruokalusikallisella suolaa ei riitä peittämään sitä kokonaan...

    Kiitos ja terveisin,

    Luis

    Vastaa Luisete S: lle
    1.    Irene Arcas dijo
      sitten 11 vuotta

      Hei Luis, se ei muodosta kuorta kuten Dorada a la sal, se on pienempi määrä. Koska ne ovat kupeita, niitä ei ympäröi iho, ja jos lisäämme saman määrän kuin lahna, se olisi erittäin suolaista. Ajattele, että merihernet / meriahven laitamme ne kokonaisiksi ja lisäämme suolaa iholle, ei lihalle, jonka aiomme laittaa.

      Tällä määrällä, jonka olemme lisänneet reseptiin, se antaa sinulle oikean suolapisteen ja se on erittäin mehukas. Kerrot minulle, miltä se näyttää sinulta! Kiitos, että kirjoitit meille ja teit reseptejä. halaus!

      Vastaa Irene Arcas
      1.    Raquel dijo
        sitten 11 vuotta

        Mutta jos iho kääntyy ylöspäin, suola menee ihon päälle, ei liha, eikö?

        Vastaa raqueliin
        1.    Irene Arcas dijo
          sitten 11 vuotta

          Hei Raquel, jos huomaat, iho on vain toisella puolella, mutta lohen reunat ovat peittämättömiä. Jos peitämme ne suolalla, tämä suola antaisi suoraan lihalle ja se olisi liian suolaista. Siksi laitamme suolan vain pienellä kerroksella (noin kaksi ruokalusikallista karkeaa suolaa) iholle. Kerrot minulle!
          Kiitos kommenteistasi.

          Vastaa Irene Arcas