kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Sushi II: avokado ja katkarapumakit tempurassa

Makis-katkaravutempura 1

Jokin aika sitten aloitimme temaattisen syklin sushi, jossa opimme valmistautumaan lohi nigiris. No, tänään jatkamme muiden tapojen oppimista sushin valmistamiseksi tekemällä näitä Avokado ja katkaravun makit tempurassa. 

Sushi yhdistetään yleensä raakakalaan, ja tästä syystä monet ihmiset eivät koskaan saa maistaa sitä. Halusin kertoa teille sen, vaikka kaikkein arvokkain sushi tämän ruoan ystäville on se, joka sisältää raaka kala kuten lohi, tonnikala, voikala ... on myös monia lajikkeita, joissa kala kypsennetään tai tehdään suoraan vain vihannesten kanssa. Ja tänään on hyvä esimerkki siitä.

 Erityisesti aiomme käyttää katkarapuja, jotka päällystämme tempuralla ja paistamme, mikä eliminoi jäljet ​​raakasta kalasta ja antaa makillemme herkullisen kosketuksen.

Käytän myös tilaisuutta selittääkseni, että tyyppi maki on se sushi, johon on kääritty nori merilevää ja riisiä ja muut ainesosat, kuten vihannekset ja kala, ja jopa liha. Tässä tapauksessa aikaisemmin valmistamiemme nigirien suhteen ero on siinä, että nigirillä ei ole levää ja makilla on.

I

Makis-katkaravutempura 2

Yläosaan asetamme vihannekset (avokado ja kurkku), jotka olimme valmistaneet ja jotka suljettiin ikään kuin mustalaisvarsi, maton avulla ja painamalla hyvin niin, että se on hyvin suljettu. Kun olemme päässeet loppuun, kostutamme sormen kärjen, kostutamme merilevän pään ja lopetamme sen sulkemisen niin, että se on hyvin suljettu.

Laitamme telan leikkuulaudalle, otamme erittäin terävän veitsen ja kostutamme sen vedellä. Leikattiin rulla kahtia ja sitten jokainen puolikas puoliksi, tekemällä noin 8 kappaletta kullekin rullalle. Jokainen siivu on noin yhden sormen paksu (muista, että sushia tulisi syödä yhdellä puremalla: P)

Makis-katkaravutempura 3

Tarjoamme makit joillakin tarjottimilla ja mukana heidän kanssaan soijakastiketta ja enemmän wasabia (rohkeammalle). Upotamme jokaisen palan soijapapuihin ja nauti!

TM21-vastaavuus

Thermomix-vastaavuudet


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Kansainvälinen keittiö, Laktoosi-intolerantti, Muna-intoleranssi, kala

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

4 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Mari carmen dijo

    Hei, haluaisin tehdä tämän reseptin, mutta mistä voin ostaa sushin ainesosat?

    Upea blogi! Kaikki parhaat!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Mari Carmen, nykyään suurissa supermarketeissa sinulla on kansainvälinen ruokaosasto, josta löydät riisiä, etikkaa, merilevää ja jopa maton. Esimerkiksi Carrefourissa he keksivät jopa laatikoita, jotka ovat kuin pakkaus sushin valmistamiseen. Ja jos ei, missään Espanjan kaupungissa on erikoistuneita aasialaisia ​​ruokakauppoja. Voit hakea niitä verkossa. Onneksi nykyään sushi-valmistusaineet on erittäin helppo löytää 🙂 Kerrot meille, kuinka ne sopivat! Halaus ja kiitos, että kirjoitit meille.

  2.   Monica dijo

    Hei,
    Mitä pitäisi tehdä aiemmin merilevän kanssa? En ole käsitellyt tämän tyyppistä materiaalia aiemmin ...
    Kiitos.
    Tervehdys.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hei Monica, sinun ei tarvitse tehdä mitään. Varmista, että ostat nori-merilevää (merilevää sushin valmistamiseksi) ja laitat sen sitten matolle, täytät sen riisillä, vihanneksilla ja katkarapuilla, kääritään ja olet valmis syötäväksi!
      Kun poistat merilevän pussista, ole varovainen, se on erittäin jäykkä ja hauras, se rikkoutuu välittömästi. Kuitenkin, kun laitat riisiä sen päälle, se kosteuttaa sitä ja siitä tulee joustavaa, jotta voit rullata sitä. Itse asiassa, jos syöt useita tunteja valmistettua sushia, merilevä voi olla jopa "pureskeltavaa".
      Onnekas! 🙂