kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Täytetty focaccia

massat240 minuuttia8 ihmisiä400 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Tulet yllättymään siitä, kuinka helppoa on valmistaa herkullinen focaccia ja ennen kaikkea kuinka hyvä on, kun täytämme sen muutamalla yksinkertaisella viipaleella luonnollista tomaattia ja mozzarellaa.

On parasta ottaa se Äskettäin tehty joten on syytä laskea nousevat tunnit ja paistoaika siten, että se on valmis juuri silloin, kun haluamme nauttia siitä.

Tiedät, että nousun ajat ovat likimääräisiä ja että voit leikkiä hiivan määrällä lämpötilasta riippuen. Sisällä se on hyvin samanlainen kuin a taikina.

Olemme valmistaneet a video jotta sinun on helpompi ymmärtää, miten se tehdään.

Täytetty focaccia

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Aiomme täyttää focacciamme luonnollisella tomaatilla ja mozzarellalla. Sinä tulet rakastamaan sitä.

Täytetty focaccia
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 400
  • Annokset: 8
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massaa varten

  • 40 g ekstra-neitsytoliiviöljyä ja hieman enemmän kulhon ja tarjottimen levittämiseen
  • 180 g vettä
  • 5 g sokeria
  • 5 g tuoretta leivontahiivaa
  • 40g maitoa
  • 400 g leipäjauhoja ja hieman enemmän työtasolle
  • 9 g suolaa
  • Karkea suola

Täytettä varten:

  • 2 kypsää tomaattia, viipaloitu
  • 200 g viipaloitua mozzarellaa

Preparación

  1. Laitamme lasiin 180 g vettä, sokeria ja hiivaa. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 2.

  2. Lisätään maito, jauhot, oliiviöljy ja suola. Ohjelmoimme 1:30 minuuttia, piikin nopeus.

  3. Laitamme taikinan tiskille ja muodostamme sen kanssa sileän pallon lisäämällä tarvittaessa vähän jauhoja. Laitamme taikinan kulhoon, jonka levitämme aiemmin oliiviöljyllä. Peitä muovilla ja anna sen levätä, kunnes taikinan määrä kaksinkertaistuu (noin 2 tai 3 tuntia lämpötilasta riippuen).

  4. Kun taikina on valmis, valmistele leivinpelti. Voitelemme sen pienellä öljyllä. Laitamme taikinan tarjottimelle ja levitimme sitä käsillämme. Sormillamme teemme reikiä pintaan. Jos haluamme, harjaamme focaccian pinnan oliiviöljyllä. Ripottele siihen hieman karkeaa suolaa.

  5. Anna focaccian levätä 15-20 minuuttia. Käytämme tätä aikaa hyväksi uunin esilämmittämiseksi 200 asteeseen.

  6. Paista 200 °: ssa noin 20 minuuttia, kunnes näemme, että pinta on kultainen.

  7. Kun uunista on poistettu, leikkaamme sen osiin ja täytämme ne viipaleilla tomaattia ja mozzarellaa. Palvelemme välittömästi.

Lisää tietoa - Oliivileipä punos

Lähde - Vorwerk


Löydä muita reseptejä: Kansainvälinen keittiö, Taikina ja leipä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.