kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Tatin kakku kesähedelmillä

jälkiruoka50 minuuttia8 ihmisiä365 kaloria
1/52/53/54/55/5 (47 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Tänään aiomme valmistella a tarte-tatin eri hedelmillä. Olen käyttänyt kahta kesää, paraguaylaista ja nektariinia, ja toisen hedelmän, jonka löydämme markkinoilta ympäri vuoden, omenaa.

La pohjan valmistamme sen lasiin, vain 20 sekunnissa. Sitten venytämme sen ja varaamme sen jääkaappiin.

Loput ovat hyvin yksinkertaisia. Valmistamme karamellin voilla pienessä kattilassa tai paistinpannussa ja kuoritaan ja pilkotaan hedelmämme.

Jätän sinulle linkin suosikkikakkuihini, myös tatin, mutta suolainen: Päärynäjuustotartiini

Tarte-tatin kesähedelmillä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen paistettu kakku paraguaylaisella, nektariinilla ja omenalla.

Tarte-tatin kesähedelmillä
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: ranskalainen
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 365
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massa:

  • 200 g jauhoja
  • 100 g voita
  • 70g kylmää vettä
  • 40 g sokeria
  • 1 hyppysellinen suola

Karamellille:

  • 80 g voita
  • 80 g sokeria

Ja hedelmä:

  • 2 paraguaylaista
  • 2 isoa nektariinia
  • 1 tai 2 omenaa koosta riippuen
  • Tilkka sitruunamehua

Preparación

  1. Taikinan valmistamiseksi laitamme lasiin jauhot, juuri jääkaapista otetun voin, kylmän veden, sokerin ja suolan. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 4.

  2. Laitamme sen kahden rasvakestävän paperiarkin väliin ja levitämme sen telalla. Varamme sen jo laajennettuna jääkaappiin.

  3. Laitamme sokerin ja karamellivoin kattilaan. Laitamme sen matalalle lämmölle ja annoimme sen sulaa muutaman minuutin. Kun sillä on kultainen väri, meillä on se valmis.

  4. Laitamme karamellimme irrotettavan muotin pohjaan (tartetatiinille on olemassa erityisiä muotteja). Kaivos on 22 senttimetriä, mutta voi olla halkaisijaltaan suurempi.

  5. Kuoritaan hedelmät ja pilkotaan pitämällä ne erillään (toisella puolella paraguaylaiset palat, toisella nektariini ...). Laitamme omenalle tilkka sitruunamehua estämään sen hapettumista.

  6. Asetamme sen karamellille muottiin. Olen laittanut nektariinin keskelle, Paraguayn sen viereen ja omenapalat kaikkialle ulkopuolelle.

  7. Otamme taikinan pois jääkaapista. Poistetaan yksi rasvakestävän paperin arkeista ja laitetaan taikina (puoli, jolla ei ole paperia) hedelmien päälle. Poistamme toisen leivinpaperin.

  8. Jos taikinaa on liikaa, leikkaa se. Laitamme reunat muotin yläosaa kohti.

  9. Paista 200 ° (esikuumennettu uuni) 30 minuuttia tai kunnes näemme, että taikina on kultaista.

  10. Otamme ulos, annamme jäähtyä muutaman minuutin. Me purkautumme ja kääntymme. Taikinan on oltava pohjassa ja hedelmien yläosassa.

  11. Pidämme jääkaapissa tarjoiluaikaan asti.

Viesti

Käytin 22 senttimetrin halkaisijaa ja minulla oli vähän taikinaa, jota käytin käärimällä banaanin ja paistamalla sitä samalla kun kakku paistosi. Voit käyttää esimerkiksi muottia, jonka halkaisija on suurempi, esimerkiksi 26 senttimetriä. Siinä tapauksessa älä epäröi laittaa lisää hedelmiä peittämään koko muotin pohja.

Lisää tietoa - Päärynäjuustotartiini


Löydä muita reseptejä: jälkiruoat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.