Tattari muffinit

Tattarimuffinit ovat täydellinen ratkaisu valmistukseen gluteenittomia välipaloja lounaaksi tai välipalaksi.

Meille, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota, voileivän valmistaminen voi olla melkoinen odysseia. kyllä ​​tiedän että on teolliset leivät gluteenittomia, mutta ne eivät aina ole terveellisiä. Ne eivät myöskään pidä täyteainetta ja kovettuvat heti.

Joten näistä pulloista on tullut täydellinen ratkaisu ja ne ovat jo välttämättömiä retkillämme tai syntymäpäivillämme.

Ne valmistuvat supernopeasti ja ei tarvitse lepoaikaa, joten kun esilämmität uunia, sinulla on jo taikina valmis.

Indeksi

• 1 Tattari muffinit
  • 1.1 Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
  • 1.2 Ainesosat
  • 1.3 Preparación
• 2 Haluatko tietää lisää tattarimuffineista?

Tattari muffinit

Tulosta resepti

Kirjanmerkki

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu sisään

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Näillä muffineilla tai pulloilla voit valmistaa uskomattomia voileipiä lounaaksi ja välipalaksi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: massat
• Kalorit: 140
• Annokset: 10

• Valmistelu aika: 45M
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 46M

Ainesosat

• 240 g tattarijauhoa
• 90 g maniokkitärkkelystä
• 60 g psylliumia
• 2 tasoa teelusikallista (jälkiruokakoko) suolaa
• 20 g gluteenitonta leivinjauhetta (katso resepti)
• 20g etikkaa
• 6 munavalkuaista
• 480 kuumaa vettä
• Unikon- ja hampunsiemeniä (valinnainen)
• Öljyä käsien rasvaamiseen

Preparación

1. Esikuumennamme uunin 180 asteeseen lämmittämällä ylös ja alas.

2. Laitamme kuivat aineet lasiin ja sekoitetaan 10 sekuntia, nopeus 7.

3. Lisää etikka ja valkuaiset ja sekoita 15 sekuntia, nopeus 3.

4. Kaada joukkoon kuuma vesi ja sekoita 30 sekuntia, nopeus 4.

5. Muotoilemme voideltuin käsin noin 100 gramman painoisia taikinapalloja ja laitamme ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

6. Kun kaikki pallot on tehty, ripottelemme ne siemenillä ja laitamme ne uunin keskikorkeuteen.

7. Paistamme samassa lämpötilassa 45 minuuttia.

8. Kun aika on kulunut, poistamme pullat ja annamme jäähtyä ritilälle.

Haluatko tietää lisää tattarimuffineista?

Nämä muffinit eivät sovi vain gluteeniallergikoille, vaan myös laihduttaville. Ilman laktoosia koska ne eivät sisällä maitoa, kermaa tai voita.

Niissä on kiinteä kuori ja hunajakennomuru, joka jo kertoo, että ne ovat pörröinen. Vaikka parasta kaikessa on, että voit valmistaa mitä tahansa voileivän tyyppi heidän kanssaan, koska he sietävät kaiken.

El maniokki tärkkelys Saat sen helposti Latinalaisen Amerikan tuotekaupoista ja jos et löydä, voit korvata sen maissitärkkelyksellä.

Voit käyttää mitä tahansa Semilla ripottele niille joko chia-siemeniä, seesaminsiemeniä ja jopa auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä. Tällä kertaa olen valinnut unikon ja hampunsiemenet.

Jos palloja tehdessäsi näet sen taikina on nestemäistä anna levätä 1 minuutti. Näet, kuinka siitä tulee kompaktimpi ja helppokäyttöisempi.

Si olet yksi niistä, jotka pitävät la mini versio, tee taikinasta noin 90 gramman painoisia palloja. Tässä tapauksessa saat noin 12 yksikköä, jotka sopivat ihanteellisesti pienten voileipiksi.

Jos et aio syödä niitä samana tai seuraavana päivänä, se on parasta jäädyttää ne sillä näin ne eivät pysy kovilla. Pakastimessa ne säilyvät jopa 3 kuukautta, ja sulatettuna ne säilyttävät saman rakenteen.