(483 ääntä)
Ladataan ...
Tänään saamme takaisin espanjalaisen keittiön klassikon, joka on hyvin esillä kesäkuukausina: Valkosipuli. Tarjoillaan kylmänä, mukana kurkkua, viinirypäleitä, kinkkukuutioita... se on todellinen herkku! Ja termomixillämme takaamme, että se on erittäin helppo tehdä ja se vie hyvin vähän aikaa.
Lisäksi se on melko täyttävä, koska yksi sen pääainesosista on manteli. Joten sen lisäksi, että se on ravitsemuksellisesti terveellistä (vaikka kaloripitoisuutta, kyllä), se on hyvä meille alkupalaksi.
Ehkä lapset pitävät siitä lähtien enemmän gazpachosta Ajoblancon rakenne on hieman erikoinen. Koska se on valmistettu manteleista, se ei ole niin hienojakoinen kuin gazpacho, jonka pääainesosat ovat erittäin hyvin murskattuja. Jotkut meistä kuitenkin ajattelevat, että juuri se on ajoblancon kauneus, sen hieman hiekkainen. Mutta tietysti sinulla on mahdollisuus siivilöi se siivilän läpi hyvä ja näkemiin ongelma, sinulle jää paljon hienompi rakenne.
Versioita on useita, esimerkiksi yksi, jonka perusteella perheeni tekee papujauhoja Joten jos pidät ajoblancosta, pysy kuulolla, sillä julkaisemme sen eri versioita. Tänään mennään klassikon kanssa mantelit.
Valkosipuli
Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Perinteinen espanjalaisen keittiön herkullinen resepti kesäpäiviin, valmistettu manteleista, valkosipulista ja oliiviöljystä. Koko klassikko!
Irene !!!
Täydellinen resepti, mutta parempi viinirypäleet mukana ja jos nämä ovat Moscatel de la Axarquia Malaga, parempi kuin parempi.
Samoin meloni pärjää hienosti
Hei Jorge, huomaan, että olet valkoisen valkosipulin tuntija. No, älkäämme enää puhuko, Muscat-viinirypäleet Malaga Axarquialta !! Kiitos paljon kommentistasi.
Kiitos ja muuten, kun nuo reseptit kastanjoilla. ?
Kiitos vielä kerran ja anteeksi kärsimättömyyteni
Kuinka rikas !!!! Rakastan sitä ja koko perheeni on andalusialainen, ja sitä käytetään usein! Terveisiä
Mari Carmen5 on, että äitini on kotoisin Granadasta! Hehehe Siksi tunnen hänet niin hyvin. Suukkoja.
En ole koskaan valmistanut valkoista valkosipulia ja epäilen, mantelit punnitaan kuorella tai kuoritaan, se on silti hieman järjetöntä, mutta minulla ei ole aavistustakaan, kiitos paljon resepteistä. Terveisiä.
Hei Elisa, ei mitään järjetöntä, mantelit punnitaan jo kuorittuina. Halaus ja kiitos seuraamisesta.
Olen yrittänyt tehdä sen ilman ongelmia. Katastrofi oli, että mantelit olivat katkera, ja minun piti heittää ne ulos, koska niitä ei ollut syötävää.
Ole hyvä, onko tapa välttää tämä etukäteen? Voitko poistaa manteleista mahdollisen katkeruuden ennen niiden murskaamista?
Kiitos!
Hei, Martha! Vaikea, vaikea kysymys. Katkerat mantelit voidaan havaita vain maulla ja joskus eivätkä kaikki hajulla. Katkeruutta ei voida poistaa. Itse asiassa niiden katkera maku johtuu siitä, että he kehittävät myrkyllisen komponentin meille. On hyvä syödä yksi, mutta se tapahtuisi suuremmilla määrillä. Niitä ei tule käyttää keittiössä. Ja heidän katkera maku on juuri puolustuksemme syömiseltä. Se, että saat katkeran mantelin, on epäonnea, sitä ei yleensä tapahdu, varsinkaan pakattujen kanssa, ja tietysti se pilaa ruokasi. Jos haluat välttää sitä, voit kokeilla yksitellen tai yrittää selvittää, oletko yksi niistä ihmisistä, jotka tunnistavat hajunsa. Joten sinun pitäisi haistaa ne ennen kaatamista. Toivon, että sinulle ei enää tapahdu mitään, he maistavat kohtalokkaasti uudelleensyntyneitä ja kuinka rikkaita ajoblanco on. Halaus ja onnea seuraavaan!