kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecipesistä

Haudutettu liemi kanalla

Thermomix-reseptien muhennosliemi kanalla

Kotona olemme hyvin liemiä. Luulen, että se toimii perheessä, koska isoäitini Juliana keitti meille aina herkullisia liemiä hänen kanssaan luut, vihannekset ja "gallineja", kuten hän sanoi.

Totuus on, että kun on kylmä, tällainen liemi on aina hyvä. Tyttäreni pitävät siitä erittäin paljon, he olisivat iloisia, jos keittoa olisi tarjolla joka ilta, ja olen iloinen voidessani antaa heille Kotitekoinen liemi, joka on valmistettu luonnollisista ainesosista ilman säilöntäaineita tai väriaineita.

Se on hyvin yksinkertainen tehdä, tarvitsemme vain yhden muhennoksen valmistus myydään tarjottimilla supermarketissa. He tuovat useita paloja liemen valmistukseen, kuten sian selkäranka, kovetettu kinkun kärki, Iberian sianlihan vatsa, sianlihan käsi, joskus he tuovat jopa kanan reiden tai jonkin muun palan. Lisään myös neljänneksen kanaa sekä hieman selleriä ja sipulia.

Laitamme kaiken tämän koriin ja täytämme lasin vedellä. Yhden tunnin kypsennyksen aikana meillä on kolme litraa liemi. Ennen liemen valmistamista on tärkeää, että muhennosvalmiste on vedessä suolan poistamiseksi, jotta se ei ole liian suolaista jälkikäteen.

Kolme litraa lientä valmistetaan kaksi kertaa lasissa. Kun tein sen ensimmäistä kertaa, kokeillessani ensimmäistä lientä, se maistui hieman "piikkiseltä" suolalta ja lisäsin pienen lasillisen vettä sen vähentämiseksi tyttärilleni ymmärtämättä, että toinen liemi tulee haaleampaa ja siksi meidän täytyy laita molemmat yhteen osua makeaan paikkaan.

Es erittäin käytännöllinen jäädyttää tämä liemi. Joten kun haluat käyttää sitä tehdä keittoja tai muita reseptejä, sinun on vain sulatettava se ja käyttövalmis.

Jos haluat rasvanpoisto tee se lusikalla kylmänä.

Lisää tietoa - Parhaat keitot sadepäivälle

Lähde - Resepti muokattu ja mukautettu Thermomixille Vitónica-blogista

Mukauta tämä resepti Thermomix®-malliisi


Löydä muita reseptejä: Keliakia, Helppo, Laktoosi-intolerantti, Muna-intoleranssi, Alle 1 1/2 tuntia, Keitot ja voiteet

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

63 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Rachel dijo

    hei xicat, teen yleensä tämän reseptin, mutta pikaliedessäni ja laitoin aina pari kokonaisia ​​perunoita ja porkkanoita, kysymykseni on, voisitko laittaa sen termoseokseen, koska en usko, että voisin laittaa sitä koriin, kiitos kauniit tytöt.

    1.    Silvia dijo

      Rakel korissa on mahdotonta, koska kaikki on niin tiukkaa, ettei tilaa ole. Ja korin alla ei ole melkein tilaa laittaa sitä, ja myös ne purkautuisivat kokonaan.

  2.   Mari Carmen dijo

    Hei Elena ja Silvia, tämä resepti on valmis minulle huomenna, enkä ole kirjoittanut pitkään aikaan, näen sinut joka päivä, tänään olen anoppini syntymäpäivänä ja tuon hänelle suklaa- ja kahvikakun profiteroleja ja hasselpähkinäsuklaata, se on yllätys. Mutta jos pidät siitä, sanon sinulle, haaaaa, tein myös enemmän reseptejä, jotka ovat kaikki niin hyviä ... SUKLAA- JA KOKKIKAKUT, LIHAKANAVAT JA PATÉ ja monet muut, jatka näin todella, koska olet hieno ja kirjoitat reseptikirjan. Olisi erittäin hyvä, koska pyysin sitä jo… TERVETULOA JA KISTEITÄ KAIKILLE ... tomellosolta …………….

    1.    Silvia dijo

      Hei Mari Carmen, kokeile liemiä, joista pidät varmasti.
      Toivon, että anoppisi syntymäpäiväkakku voittaa.
      tervehdys

  3.   marisa dijo

    Hei, laitat niin hyviä reseptejä, käytän sitä vähän, mutta nyt olen aloittamassa, joka tapauksessa pidän leivonnaisten resepteistä paremmin, suudelma, Marisa

    1.    Silvia dijo

      Marisa, luulen, että olet oikeassa, me kaikki pidämme leivonnaisresepteistä paremmin, mutta valitettavasti emme voi vain syödä makeaa ja kiittää jumalaa, muuten bikinioperaatio pilalla.
      Kokeile liemi, se on hyvin yksinkertainen ja se on niin herkullista!
      tervehdys

  4.   cruz dijo

    Hei löysin sinut äskettäin ja pidän ehdottamastasi resepteistä, mutta epäilen tämän liemen kanssa, mitä tarkoitat valmisteella, makkaralla, suolaisilla luilla
    ,Kiitos

    1.    Silvia dijo

      Cruz, on luulokero, jolla valmistetaan liemiä, kuten sianlihaa, suolattua kinkun kärkeä, Iberian sianlihaa, sianlihaa, joskus ne tuovat jopa kanaa kuin kanan reisi ... Jotkut tarjottimet ovat erittäin suuria ja antavat sinulle kahdesti sen tuomien asioiden määrä.

  5.   kuori dijo

    Hei tytöt, olen iloinen resepteistäsi, tämä on hyvin yksinkertaista, joten sinun täytyy kokeilla sitä, kun pääset eroon epäilystä, mitä minulla on, mikä on potin valmistelu? Tarkoitatko keitettyä valmistetta? Kiitos.

    1.    Silvia dijo

      Conchi, ovat joitain tarjottimia, joita myydään supermarketeissa (Mercadona, Ahorramás, hipercor, Carrefour ...) ja joilla on yleensä luut liemen valmistamiseksi, kuten sianrunko, kovettunut kinkun kärki, Iberian sianlihan vatsa, sianlihan käsi, joskus jopa tuovat joitain kana kuin kanan reisi ... Jotkut tarjottimet ovat erittäin suuria ja antavat sinulle kaksinkertaisen määrän asioita, joita se tuo. Jaan sen sitten kahteen osaan ja pakastan osan luista liemen valmistamiseksi toisen kerran.

      1.    kuori dijo

        Paljon kiitoksia, Silvia on tyytyväinen siihen, kuinka voit nopeasti ratkaista epäilyksemme.

  6.   Thermo dijo

    Teen sen usein ja se on todella hyvä.
    Suukkoja.

    1.    Silvia dijo

      Totuus on, että on ilo ottaa kotitekoinen liemi ja niin helppo valmistaa.

  7.   Antonia dijo

    Rakastan liemiä, yritän tätä th
    Halaus *******

    1.    Silvia dijo

      Tulet varmasti pitämään siitä. Se on erittäin rikas ripaus kaupunkiliemi, joka saa sinut rakastumaan.

  8.   Cali dijo

    Hei jälleen, annan kepille aina, ettei se vaihdu, anteeksi, mutta en tiedä mitä tarkoitat muhennosvalmisteella, mitkä ovat suolaista sianlihaa?, Kuten korvan kylkiluut jne. ... kiitos

    1.    Silvia dijo

      Cali on luita liemen valmistamiseksi, kuten sian selkäranka, kovettunut kinkun kärki, Iberian sianlihan vatsa, sianlihan käsi, joskus he jopa tuovat kanaa kuin kanan reisi ... Jotkut tarjottimet ovat erittäin suuria ja se antaa sinulle kaksinkertaisen määrän mitä se tuo.

      Kokeile, se on erittäin hyvä!

  9.   elena dijo

    Mistä löydän kemiallisen lebaduran?

    1.    Silvia dijo

      Kaikissa supermarketeissa kemiallinen hiiva on kuninkaallinen koko elämä, joka tulee pusseihin.

  10.   Ainhoa dijo

    Hei, erittäin hyvä, koska olen tuntenut sinut, kannustan sinua tekemään enemmän asioita lämpömittarini kanssa, tänään exosta ja valmiista kotitekoisista tomaateista ja turskafileistä, kerron kuinka tulin ulos, terveisiä ja jatkan sen tekemistä hienosti suukkoja

    1.    Silvia dijo

      Kiitos Ainhoalle seurannastamme, olen iloinen siitä, että sinua kannustetaan käyttämään enemmän termomiksesi resepteihimme. Kaikki parhaat

  11.   Montse dijo

    keittiövälineet ... kaunis ...

    1.    Silvia dijo

      Kiitos Montse, totuus on, että minulla oli murskaus häntä monta vuotta.

  12.   ana dijo

    onko sinulla resepti coscukseen? Kiitos

    1.    Silvia dijo

      En ole tehnyt tätä reseptiä, mutta kuulen Elenaa, joka näyttää siltä, ​​että hänellä on se.

  13.   Mari Carmen dijo

    Hei Silvia, suklaat tulivat kuolemasta, yhtäkään ei ollut jäljellä, mutta suklaa- ja kahvikakku profiteroleilla, melkein kaikki meni hyvin paitsi toinen kerros, kun poistin muotin, kaikki levisi, en tiedä miksi 19 meillä on toinen ateria Talossani, kuten aina, minulla on tämä liesi, jotta saisin mitä jälkiruokaa valmistan heille, he sanovat minulle, että se, jolla on 3 suklaata, tiedän, että se on erittäin hyvä, mutta minä kyllästy tekemään sitä, se on, että he pyytävät minulta lasten täydennyksiä, ei, tiedän, että menen lintujen ympärille, kumpi pidät ... no, jätän hyvästit hieman masentuneena ... TERVETULOA JA KIITOS KAIKKI ... ..tomllso

  14.   Ana dijo

    Tulin sivullesi sattumalta, minusta on erittäin mielenkiintoista, katson sitä joka päivä nähdäksesi uusia asioita, olen nykyään jonkin verran mukana, mutta heti kun voin aloittaa reseptillä, etenkin intohimoisesti leivonnaiset , Kerron sinulle siitä.
    Kiitos kaikesta, tervehdys Analta.

    1.    Silvia dijo

      Tervetuloa Ana, olen iloinen, että pidät blogistamme ja kun uskallat reseptin kanssa, kerrot meille miten.
      tervehdys

  15.   MONICA VIRTO dijo

    Hei hotties, olen myös liemistä, jotka heitän pikapotista, yritän termossa, kaiken on saatava, bsos.

    1.    Silvia dijo

      Aikaisemmin viritin aina potin, mutta koska kokkan vain lämpöseoksellani, jouduin kokeilemaan sitä ja nyt rakastan sitä niin. Kaikki parhaat

  16.   karmela dijo

    Kauan sitten yritin tehdä liemi lämpöseoksessa, ja totuus ei ollut huono, mutta tiedät joskus, että unohdat joitain reseptejä tai lopetat niiden valmistamisen. Minulle on ollut hyvä muistaa, joka tapauksessa kirjoittamani resepti on erilainen, joten yritän sinun. Pieni suudelma

    1.    Silvia dijo

      Kerrot meille, miten liemi tulee ulos, toivottavasti pidät siitä. Kaikki parhaat

  17.   Carmen dijo

    Valmistan myös yleensä liemiä ja pakastan sen. 4-vuotias tyttöni pitää myös fideitosta, tähdistä tai pienistä kirjaimista yöllä, ja mieluummin sulattaa tekemäni liemi kuin lisätä myymiäsi tuotteita, joita en edes tiedä, mitä heillä on.
    Lämpöseoksessa kaikki, mitä siihen laitoin, ei sovi, siksi teen sen pikalainassa
    Kiitos reseptistä

    1.    Silvia dijo

      Tyttöni rakastavat myös keittoa kirjaimilla ja he omistautuvat etsimään nimensä kirjaimia, on erittäin hauska nähdä heidän nauttivan keittoaan.

  18.   Pepi dijo

    kysymys:
    Kun laitamme vettä toisen kerran, jätetäänkö sama korista vai laitamme myös uuden potin ???

    1.    Silvia dijo

      Toisella vedellä jätämme saman valmisteen kuin aikaisemmin koriin.

  19.   Lola dijo

    Hei
    Teen samoin, mutta sen sijaan, että ostisin valmisteen, laitoin kanan reidet ja reidet, valkoisen luun tai sääriluun, kinkun luun, 1/2 purjoa, 1/2 sipulia, selleriä, 1 valkosipulia ja pienen vasikanlihan ja kärki churasita suolaa.
    Se tulee erinomaiseksi, teen sen myös kahdessa osassa, mutta laitoin kaiken uudelleen, paitsi kinkkuluun, jota hyödynän, sekä purjo ja selleri, mutta en toista kertaa laita vasikanlihaa, vain kanaa . Minusta se on erittäin hyvä ja parasta on, että sinun ei tarvitse olla kovin varovainen, jotta se toimisi ilman keskittymistä.

    1.    Silvia dijo

      Paljon kiitoksia Lola, suuresta panoksestasi, olen varma, että monet meistä yrittävät kokeilla ehdotustasi. Kaikki parhaat

    2.    Sensi dijo

      Hei Lola, haluaisin tehdä niin kuin sinäkin, mutta en usko, että kaikki mitä sanot mahtuvat koriin, eikö? Kuinka teet sen?

  20.   Lola dijo

    Anteeksi, se on teelusikallisen kärki

  21.   pilari dijo

    Rakastan ruoanlaittoblogiasi! Se on erittäin täydellinen! Luin sinua hiljaisuudessa, mutta nyt kun olen rohkaissut itseäni luomaan blogin, vierailen vielä enemmän.
    Kisses
    piluka

    1.    Silvia dijo

      Olen iloinen Pilarista, että sinua kannustetaan jollain sellaisella, se on jotain erittäin ilahduttavaa. Käymme luonasi.
      tervehdys

    2.    lola dijo

      Mikä on estosi?

  22.   Marya dijo

    Hei, luen lohkosi pitkään ja rakastan hyvin selitettyjä ja helppoja reseptejä, minulla on pieni ongelma, Genovese-kakku ei tule esiin, suutelee ja jatka reseptien laittamista

  23.   pilari dijo

    Kirjoitan ensimmäistä kertaa, mutta olen tehnyt joitain reseptejäsi menestyksekkäästi useita kuukausia. Olen aina yrittänyt valmistaa liemiä, joista tuli sisältöä, enkä ollut onnistunut, heti kun näin tämän, tein sen ja mikä menestys, kuten lapseni sanoivat, se maistuu isoäidin liemelle! Totuus on, että se on erittäin hyvä. Onnittelut! Ja kiitos resepteistäsi.

    1.    Silvia dijo

      Lapsesi ovat täysin oikeassa, se muistuttaa minua aina isoäitien rikkaasta liemestä, olen iloinen, että pidät siitä.

  24.   almudena dijo

    Rakastan blogiasi, neuvon sitä hyvin usein ja se auttaa minua paljon lasten ja perheeni kanssa. Entä muhennosliemi, miten valmisteen suola poistetaan lämpöseoksessa tai pelkkään veteen upotettuna? Paljon kiitoksia …………… lähettää asioita lämpöseoksella ...

    1.    Silvia dijo

      Kaatamalla valmiste suureen kulhoon veteen, ja kun olet valmis, poista vesi ja laita se koriin liemen valmistamiseksi.

  25.   Tahraton Fernandez dijo

    Hei Silvia, olen pieni kaupunki Huelvan maakunnassa täällä, pannulle on annettu monia nimiä: pannu, pannu, pannu, muhennos, kana ja kanaliemi jne... ja niissä kaikissa on kikherneitä. Reseptissäsi en ole niitä lukenut, näen, että sinulla on ehkä toinen tapa tehdä muhennosliemi. Tiedätkö täällä turskuttaminen on tapahtuma aina, että odotetaan sukulaista joka on ulkona, joku joka sairastuu, juhlimisen jälkeen, DEL ROCIO pyhiinvaellusmatkalla se on yhdessä rebujiton »viini ja seppo» kanssa mitä muuta tiedän täältä Lopuksi se on resepti, joka on aina läsnä jokaisessa kodissa. Jos sisällytät reseptiisi vaikka 1 tai 2 kourallista kikherneitä ja tehostat kaikkien ainesten makua, sanon, koska en tiedä määrää, esim. kotona teen isoja kattiloita, poikani on ulkona ja kun hän tulee teen niin, että ota nauhasi. sinä kerrot minulle.
    tervehdys

    1.    Silvia dijo

      Tahraton, mikä jännitys on saanut minut näkemään kommenttisi Rocioon menemisestä, että en tunne häntä, minusta todella tuntuu ja koska sanot tällaisen liemen, laulakaa kenellekään. Mielestäni on hyvä idea lisätä kikherneitä. Katsotaanpa, yritänkö seuraavalla kerralla. Kaikki parhaat

  26.   Tahraton Fernandez dijo

    Kerrot minulle. Mutta vaikka laitatkin pienen määrän, parempaa tuoretta kuin jo pakattu, laitoin ne d liotettavaksi edellisenä iltana, jos se kuluttaa aamulla, ellei päinvastoin, laitan yleensä 1 kt, sitten pakastan sen myöhemmin pusseihin, joten minulla on aina.
    Tiedät, että minulla on EL ROCIO klo 30 ′, emmekä aio mennä, mutta jos tulet koskaan näiden paikkojen läpi, sinulla on talosi tarjotulle. tervehdys

    1.    Silvia dijo

      Testaan ​​sellaisen reseptin ja kerron siitä sinulle. Paljon kiitoksia tarjouksestasi, jos menen koskaan Rocioon, muistan sinut. Kaikki parhaat

  27.   Silvia dijo

    Hei, en sovi dekantterilasiin hyvin, en sovi kaikkiin asioihin korissa kovin hyvin, johtuuko tästä veden kiehuminen ?? ... nyt olen poistanut ainesosan, dekantterilasiin mahtuu ja vettä jatkuu edelleen ulos dekantterilasista. Reseptissä on se määrä vettä, jonka laitoin, onko tämä normaalia? .. on ensimmäinen potti, jonka teen elämässäni, todellinen aloittelija .. heh heh ..Suudelma

    1.    Silvia dijo

      Jos Silvia on totta, joskus kaikkien ainesosien saaminen vie vähän aikaa, sinun on puristettava niitä hieman. Silti vesi tulee ulos hieman kiehuvana, lisää hieman vähemmän, jos se tahraa paljon. Tai poista piki ja laita kori päälle, jotta se ei tahraa liikaa.

      1.    Silvia dijo

        Hei, niin tein lopulta, poistin kupin ja ensi kerralla ostan tarvikkeet jotain pienempää.Jain kaikki kahteen osaan, koska reiden, rintojen lisäksi minulla oli myös pala kintereitä, koska en uskonut, että liha oli kypsennetty kokonaan, annoin sen sitten painekattilaan noin 15 minuutiksi. No, tulos oli upea! Luulin, että äitini liemi näytti minulta! Hän jopa kertoi minulle, että se oli erittäin hyvä. Et tiedä kuinka onnellinen olin, ensimmäinen muhennos! Kiitos paljon Silvia, todella, tämän blogin ansiosta saan kaiken irti termoksesta, tein jo lihakakkua, kahdesti ne tulevat herkullisiksi ja kääpiöni rakastaa se, sienet kastikkeessa, hiiren suklaa, linssit chorizolla ja riisi makkaralla ... Minä keitin nyt mitä en koskaan tehnyt. Kiitos vielä kerran, suukkoja.

        1.    Silvia dijo

          Olen erittäin onnellinen, että olet niin onnellinen viemällä tämän tuoton lämpöseoksellesi, totuus on, että on ilo kokata näin ja nähdä hyvät tulokset.
          tervehdys

  28.   Marilo dijo

    Rakastin tätä muhennosta, murskain kourallisen kikherneitä ennen veden lisäämistä ja koriin laitoin pala kinkkua, pekonia, pala vasikanlihaa ja kananreisiä sekä peruna-, porkkana- ja selleripaloja Suolan lisäksi se tuli hieno ja lapseni rakastivat sitä. Suukko, olen iloinen tästä blogista.

    1.    Silvia dijo

      Olen iloinen, että pidit siitä !!

  29.   jose dijo

    Teen liemen vain tuoksulla, siitä tulee loistava kuten kaikista resepteistäsi, tarvitsemme vain, että laitat meille ruokalistan joka päivä. Ei ole liikaa kysyä, eikö »»

  30.   Pepi dijo

    Hei, tulet näkemään, teen yleensä kattilan express-potissa. Minulla on termomix, mutta tähän pidän mieluummin kattilasta. ja kerron kuinka teen sen ja kuinka hauskaa saan potista pois. laitan kaikki normaalit ainekset ja laitan perunat ja porkkanat kokonaisina Kun se on valmis otan perunat ja porkkanat pois ja laitan siivilään, kylmänä nokka kuutioittain ja teen illalliseksi venäläisen salaatin niin jo lounaalla ja illallisella samalla ruoalla, ja jos minulla on ylijäämiä pringá la pico ja teen lihamurska goodiiiiisimas !!!!!! Ja minulla on jo lounas, päivällinen ja toinen ateria toiselle päivälle. Toivottavasti olen antanut sinulle ideoita. Mikä on "erittäin" huono asia?

  31.   Nuria 52 dijo

    En ollut koskaan tehnyt liemiä lämpöseoksellani, ja menin ulos elokuvasta, ja hyvin kotitekoinen, ainoa asia, jonka lisäsin, on pieni sahrami, koska haluan antaa sille hieman väriä, mutta se osoittautui hyvin, erittäin hyväksi. Kiitos, että jaoit reseptisi.

  32.   Vincent dijo

    Hei Silvia, luin kananmehuliemen reseptin ja mitä sanot haudutusvalmisteen saattamisesta suolanpoistoon, on kiinnittänyt huomioni, kysymykseni on, millaista muhennosvalmistetta ostat, että sinun on suolattava? Tiedän jo kattilan valmistusastian sisällön, koska olet selittänyt sen monta kertaa kommenteissa, mutta miksi sinun on poistettava siitä suola? Onko kyse sellaisista, jotka ovat valkoisia luita, jotka näyttävät peittyvän suolalla? Koska ostan luut, jotka ovat suolan peitossa, mutta tarjottimessa on vain luita eikä mitään muuta, ne ovat sianlihaa ja kun teen liemiä, käytän pari heistä. Olen hyvin kiinnostunut tämän liemen valmistamisesta, mutta olen hyvin kiinnostunut suolanpoistosta. Tuhannet kiitokset sivustasi, vierailen tänään ensimmäistä kertaa ja mielestäni se on upea. Suukkoja.

    1.    Irene Thermoretas dijo

      Itse Vicen, palat on suolattu niin, että ne säilyvät pidempään. Siksi on tärkeää suolata ne hyvin ennen kypsentämistä, koska muuten koko liemi olisi liian suolaista. Joka tapauksessa, jos haluat valmistaa sen tuoreista raaka-aineista (joita ei ole suolattu), se on erinomainen vaihtoehto, se on silti herkullinen. Kiitos, että kirjoitit meille!