kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Tiramisu kaksoisjuustokakku

jälkiruoka191 minuuttia10 ihmisiä310 kaloria
1/52/53/54/55/5 (45 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Alicia tomero

Tiramisu kaksoisjuustokakku

Tässä jälkiruoassa on keksitty kaksi tapaa valmistaa kahta eri makua juustoa. Näiden kahden tekstuurin fuusio yllättää sinut ja muistuttaa Tiramisun makua.

Ensimmäinen kerros tehdään kuppikakkuista, jotka on kastettu kahvimakuilla, kuten tämän italialaisen jälkiruoan pohjassa. Toinen kerros on paistettua kermajuustoa ja kolmas kerros on hyytelötekniikalla valmistettu kermajuusto.

Kolme makua yhdessä ovat todellinen ihme kitalolle. Tämän tyyppisen voiteen valmistaminen Thermomixin kanssa on paljon helpompaa ja videomme oppaan kanssa paljon enemmän.

Tiramisu kaksoisjuustokakku

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tämä on erilainen jälkiruoka ja valmistettu kahdesta kerroksesta tuorejuustoa. Se muistuttaa teitä Tiramisusta, koska se on sulatettu itse juuston, sienikakkujen, kahvin ja kaakaon kanssa.

Tiramisu kaksoisjuustokakku
  • Alicia tomero
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 310
  • Annokset: 10
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Kerros keksejä

  • 10 kovaa kakkua
  • 150 ml vettä
  • kaksi tl liukoista kahvia
  • kaksi lusikkaa sokeria
  • rkl kahvilikööriä

Leivottua juustokerrosta

  • 400 g tuorejuustoa
  • 95 g sokeria
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 3 munat
  • 80 ml tiivistettyä maitoa
  • 80 ml kermavaahtoa

Kermajuusto hyytelöllä

  • 100 g kermajuustoa
  • 3 gelatiinilevyä
  • 50 ml kylmää kermavaahtoa
  • 80 ml kermavaahtoa
  • teelusikallinen vaniljauutetta
  • 30 g sokeria
  • 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta koristeluun

Preparación

  1. Valmistamme suorakulmaisen muotin, jonka peitämme leivinpaperilla. Kulhoon lisätään 150 ml vettä, kaksi rkl vettä, kaksi teelusikallista liukoista kahvia ja rkl kahvilikööriä, sekoitetaan hyvin.

  2. Otamme kakut ja levitämme ne hyvin nesteeseen, jätämme ne hyvin liotettuiksi (se on välttämätöntä myöhemmässä vaiheessa) ja asetamme ne muotin pohjaan.

  3. Kuumennamme uunin 180 °: seen. Lisäämme Thermomix-lasillemme 400 g tuorejuustoa, 95 g sokeria ja 80 ml tiivistettyä maitoa. Sekoitamme sen aikana 1 minuutti nopeudella 3,5.

  4. Lisää 3 munaa ja voita uudelleen 20 sekuntia nopeudella 3,5.

  5. Lisätään kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä ja 80 ml kermaa. Sekoitetaan uudelleen aikana 40 sekuntia nopeudella 3,5.

  6. Kaadetaan seos kakkujen päälle, oli tärkeää, että kakut olivat hyvin märät, jotta ne eivät nouse voiteen yläpuolelle, kun kaadamme sitä. Siksi kaadamme kermaa varovasti. Laitamme sen uuniin noin 40 minuutiksi.

  7. Voiteen valmistamiseksi gelatiinilla odotamme toisen juustokerroksen olevan hyvin paistettua ja kylmää. Vaikka voimme laittaa 3 gelatiinia suureen lasiin kylmää vettä hydratoitumaan.

  8. Kerma valmistetaan kaatamalla 80 ml kermaa lasillemme perhosen kanssa ja lyömällä sitä aikana 30 sekuntia nopeudella 3,5. Otamme kerma pois ja asetamme sivuun.

  9. Lisätään samaan lasiin 50 ml kermaa ja laitetaan se lämmittämään 1 minuutti 100 °: ssa nopeudella 0,5. Nostamme kannen ja lisätään hyvin valutetut hyytelöt. Sekoitamme aikana 30 sekuntia nopeudella 0,5.

  10. Lisää 30 g sokeria ja 100 g tuorejuustoa ja sekoita 30 sekuntia nopeudella 3,5. Annetaan voiteen levätä ja jäähtyä. Jos haluat kylmän, voit laittaa sen jääkaappiin 10 minuutiksi.

  11. Kylmän voiteen kanssa lisätään kermavaahtoa ja sekoitetaan käsin, jotta sen tilavuus ei vähene. Kaadetaan kerma jo paistetun kakun päälle ja laitetaan se jääkaappiin kovettua. Odotamme noin tunnin, poistamme kakun muotista ja koristelemme valkoisen kerroksen ripottelemalla kaakaota. Älykäs! sen maku yllätti sinut varmasti ...!


Löydä muita reseptejä: Yli 1 tunti ja 1/2, jälkiruoat, Thermomix-reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   teres dijo
    sitten 4 vuotta

    Kakkujen kastelemiseen tarkoitetun veden määrä ei ole 30 ml, jos en usko, että 300, koska 30 ml olisi 2 ruokalusikallista, ja siten on mahdotonta kastella kakkuja. Laitoin heille paljon enemmän ja he vielä kelluivat. Toisaalta kuvassa näyttää siltä, ​​että kakut ovat todellakin jätetty ylä- ja alapuolelle, ja ne on peitetty kerroksella kuivia kakkuja.
    En tiedä miltä se näyttää, minulla on se uunissa juuri nyt, mutta en tiedä, pitäisikö kakkujen mennä ylös tai alas. Näemme miten. Päätän laittaa sen

    Vastaa Teresille
    1.    Alicia tomero dijo
      sitten 4 vuotta

      Olet oikeassa, määrä on 150 ml, minun piti kirjoittaa toinen numero mittakuppiin. Olen pahoillani, korjaan sen. Liotettujen kakkujen osalta, jos kaadat kermaa hitaasti, ne eivät nouse. On totta, että valokuvaan ne ladataan eikä ladata, mutta vakuutan teille, että maku on upea. Kiitos kommentistasi, arvostan sitä.

      Vastaus Alicia Tomerolle