Tomaattia, karamellisoitua sipulia ja fetajuustoa

Preparación

1. Laita jauhot, muna, voi ja suola lasiin. Ohjelmoida 5 sekuntia, nopeus 5.

2. Sitten aikataulu 1 minuutti, piikin nopeus. Lisää kylmää vettä vähitellen suuttimen läpi.

3. Poista taikina läpinäkyvälle kalvolle. Vie palloksi ja kääri hyvin. Anna sen olla jääkaapissa 1 tunti.

4. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Parempi, jos se tehdään mandoliinilla, mutta käyttämällä aina suojaa.

5. Aseta perhonen teriin, laita sipuli ja öljy. Ohjelmoida 45 minuuttia, Varoman lämpötila, lusikan nopeus. Pysäytä kone ajoittain ja laske sipulipalat teriin.

6. Pese tomaatit samalla. Pilko ne neljännekseen, poista kasvillisuusvesi ja siemenet. Leikkaa ne viipaleiksi ja varaa.

7. Kuutioi fetajuusto ja varaa.

8. Esilämmitä uuni 180 °: seen lämmittämällä vain ylös ja alas.

9. Kun aika on kulunut, poista sipuli lautaselle. Aseta ruokailuvälineet levyn alle kallistumaan. Tällä tavalla saamme sipulin valumaan eikä kakku hajoa kosteuden vuoksi.

10. Voi torttu tina ja aseta sivuun.

11. Kauli taikina kahteen pergamenttipaperi- tai muovikelmuun. Peitä varattu muotti ja lävistä pohja haarukalla. Kun uuni on kuuma, aseta se keskikorkealle ja paista 10 minuuttia.

12. Aseta munat, kerma ja mausta pesemättä lasia. Beat for 30 sekuntia nopeudella 4.

13. Ota taikina pois uunista. Aseta päälle karamellisoitu sipuli ja tomaattiviipaleet. Kaada muna ja kerma hienovaraisesti. Aseta juustopalat, jotka ovat jakautuneet kakkuun.

14. Laita uuniin ja paista vielä 30 minuuttia samassa lämpötilassa. Pinnan on oltava kullanruskea ja gratinoitu.

15. Poista ja jäähdytä pannulla ritilällä. Kun tarjoilet, poista se varovasti muotista ja aseta kakku mukavalle astialle tai lautaselle.