kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Tonka-papu ranskalainen paahtoleipä

jälkiruoka278 minuuttia15 u ihmistä250 kaloria
1/52/53/54/55/5 (11 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Pääsiäisen makeisia

Nämä tonkapaputoriat ovat torrioiden 2.0. Joten jos pääsiäisenä haluat nauttia perinteisiä reseptejäValmistele Thermomix, koska tarvitsemme sitä antamaan ainutlaatuisen ja herkullisen vivahteen reseptillemme.

Tonka-papujen siemeniä löytyy gourmet-myymälöistä, maustekioskeista ja tietysti  verkossa. Ne ovat siemeniä, joilla on maku vaniljan, mantelin, muskottipähkinän, neilikan ja kanelin välillä. Heillä on oma persoonallisuutensa, ja niitä käytetään laajalti kakkujen, vaniljakastikkeiden, ginin ja tonisten sekä muiden valmisteiden maustamiseen.

Tämän makusekoituksen avulla voit jo kuvitella, että ranskalaisella tonkapavun paahtumallamme on hyvin erityinen maku mutta älä huoli, koska suklaa a la taza ne tekevät yhtä hyvin kuin perinteiset reseptit.

Suosittelen, että et käytä enemmän siemeniä kuin on ilmoitettu, äläkä jätä sitä infusoimalla maitoa yli 4 tuntia, koska sillä voi olla hieman epämiellyttävä katkera maku.

Tonka-papu ranskalainen paahtoleipä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Perinteiset torrikat maustettu tonka-pavuilla.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 250
  • Annokset: 15 u
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 10 yksikköä tonkapapujen siemeniä
  • 500 g maitoa tai kasvijuomaa
  • 100 g sokeria
  • 2 munat
  • 1 leipä gluteenittomille torrioille (katso resepti täällä)
  • Oliivi- tai auringonkukkaöljy (paistamiseen)
  • Koko sokeri

Preparación

  1. Laitamme siemenet lasiin ja murskaamme ne ohjelmoimalla suljettu lasi, 2 turboiskua.

  2. Seuraavaksi lisätään maito ja sokeri. Lämmitämme maitoa 7 minuuttia, 90º, nopeus 1. Sitten annamme sen infusoida 4 tuntia. Kun lepoaika on kulunut, suodata maustettu maito ja hävitä tonkapapupalat.

  3. Leikattiin leipä 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Poistan yleensä myös kuoren, mutta se on valinnainen).

  4. Laitamme kaikki viipaleet tarjottimelle ja liota ne infusoidun maidon kanssa. 10 minuutin kuluttua käännämme ne ympäri niin, että ne imeytyvät hyvin molemmilta puolilta.

  5. Me lyömme munat aikana 15 sekuntia, nopeus 3. Poistamme syvälle levylle tai astialle, joka on mukava päällystää.

  6. Valuta liotetut leipäviipat kevyesti, taikina ne munaan ja paista kuumassa öljyssä. Käännämme ne ruskistamaan ne myös päälle, ja kun ne ovat kauniita, poistamme ne keittiön paperilla peitetylle levylle.

  7. Ripottele ne ruskealla sokerilla, kun ne ovat vielä kuumia.

  8. Tarjoiluhetkellä laitamme ne lähteeseen tai mukavaan levyyn.

Viesti

Torrioiden paistamiseen käytän yleensä pientä astiaa. Paistan niitä kaksi kerrallaan tai korkeintaan kolme kerrallaan. Näin hallitsen itseäni paremmin ja voin tehdä kaiken kerralla ilman ylikuormitusta.[br][br]Kun olen valmistanut puolet ranskalaisesta paahtoleivästä, suodatan öljyn ja puhdistan astian talouspaperilla. Näin viimeiset torriat ovat yhtä kauniita kuin ensimmäisetkin, ilman takertuneita tai hiiltyneitä murusia.

Lisää tietoa - Perusresepti - kuuma suklaa

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Keliakia, general, Pääsiäisen reseptit, makeiset

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Ana Machado Morais dijo
    sitten 6 vuotta

    Mistä saan siemenet?

    Vastaus Ana Machado Morais
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 6 vuotta

      Tonnapapujen siemeniä löytyy gourmet-myymälöistä, verkkokaupoista tai toreista, joissa myydään aromaattisia yrttejä.

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille