Volovanes, täynnä munakokkelia, katkarapuja ja anguriñoja

Los katkaravulla ja anguriñalla munakokkelilla täytetyt volovanit Ne ovat klassikko, joka ei voi puuttua lounaistamme tai illallisistamme Joulua.

Kun Irene opetti meitä valmistamaan hänet sekoitettu sieniä kanssa Thermomix pidimme ajatuksesta niin paljon, että aloimme tehdä erilaisia ​​yhdistelmiä. Rakastimme erityisesti tätä katkarapuja ja anguriñoja.

Tarjoillessani suosittelen, että käytät tulivuoret tai torttuja, koska ei ole sama esittää munakokkelia vain yllättääksesi vieraasi näillä lehtitaikina ja sen mehukas täyte. Vaikka esitys vie vähän enemmän aikaa, se on niin kaunis, että voimme vastustaa.

Olen käyttänyt suuria tulivuoria. Mutta jos aiot järjestää a noutopöytä Suosittelen, että käytät pienempiä, näiden määrien kanssa se antaa sinulle varmasti hyvän tarjottimen.

Volovanes, täynnä munakokkelia, katkarapuja ja anguriñoja

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Katkaravulla ja anguriñalla munakokkelilla täytetyt volovanit ovat täydellinen yhdistelmä rapeita ja mehukkaita. Ihanteellinen resepti tänä jouluna.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: saapuva
• Kalorit: 280
• Annokset: 4

• Valmistelu aika: 10M
• Kokkausaika: 18M
• Kokonaisaika: 28M

Ainesosat

• 4 tulivuorta
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 kuivattu cayenne
• 20 g oliiviöljyä
• 12 kuorittua katkarapua
• 100 g sulatettua anguriñaa
• 2 munaa huoneenlämmössä
• 30 g kermaa
• Hienonnettu persilja
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Kuumenna uuni 170 asteeseen.

2. Laita öljy lasiin ja lämmitä sitä 4 minuuttia, 100º, nopeus 1.

3. Kuori samalla valkosipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Poista siemenet chilistä. Kun aika on ohi, lisää valkosipuli ja chili ja ohjelmoi 5 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

4. Aseta tulivuoret uuniin 8 minuutiksi tai pakkauksessa ilmoitetuksi ajaksi.

5. Laita perhonen teriin, lisää katkaravut ja anguriñat. Sauté varten 5 minuuttia, Varoma temp, nopeus 1, vasemmalle.

6. Poista katkaravut ja osa anguriñoista lautaselle. Laita kevyesti lyötyt munat, kerma ja mausta. Ohjelmoida 4 minuuttia, 100º, nopeus 2.

7. Sekoita anguriñat ja varatut katkaravut munakokkeliin. Korjaa tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Täytä volovanes ja ripottele hieman hienonnettua persiljaa.

8. Tarjoile kuumana.

Viesti

Voisit tehdä reseptin poistamatta anguriñoja ja katkarapuja, mutta haluan jättää joitain niistä syrjään, koska ne eivät hajoa ja pysyvät kokonaisina, ja tulivuoret esitetään paljon paremmin.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Munakokkelia, sieniä, pekonia ja juustoa