Aromaattinen herne kerma

Kotona pidämme todella vihreitä herneitä Ja vaikka me valmistamme ne useimmiten säestykseksi, valmistamme yleensä myös niitä pääaineosa kuten esimerkiksi tässä aromaattisessa herne- voiteessa.

Tämän reseptin tekemiseen olemme käyttäneet a kimppu garni. Se on erittäin tyypillinen osa perinteisintä ruokaa, ja ilman sitä emme saavuta samoja tuloksia, vaikka se olisi vain laakerinlehdestä, timjamista ja persiljasta valmistettu arkku. Sitä voi ostaa vihanneskaupoista, mutta se on myös helppo tehdä kotona, meidän on vain otettava laakerinlehti, oksan timjami ja persilja ja sidottava se keittiön narulla.

Voit sisällyttää aromaattisen herne-voiteen a kevyt illallinen koska vaikka herneet ovat palkokasveja, ne tarjoavat vain vähän kaloreita ja monia etuja.

Aromaattinen herne kerma

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Älä unohda poistaa kimppu garni ja neilikka ennen murskaamista kerma.

• Mayra Fernandez Joglar

• Keittiö: ranskalainen
• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 150
• Annokset: 2

• Valmistelu aika: 9M
• Kokkausaika: 41M
• Kokonaisaika: 50M

Ainesosat

• 250 g herneitä
• 400 g vettä tai kasviliemiä
• 1 keskipitkä sipuli
• 1 purjo
• 1 kinkuluu
• 1 kimppu garni
• 1 neilikka
• Suola ja pippuri
• Paistettua leipää (valinnainen)

Preparación

1. Kuoritaan sipuli, leikataan se neljäsosiksi ja laitetaan lasiin. Puhdistamme purjo hyvin, leikataan 3 tai 4 osaan ja lisätään yhdessä herneiden, veden ja kimppu-garniin kanssa.

2. Pistämme neilikan kinkkuluun lihaan ja laitamme sen muiden ainesosien kanssa. Ohjelmoimme 40 minuuttia, 100º, nopeus 1, vasemmalle.

3. Ajan kuluttua poistamme kimppu garni ja kinkkuluun tarkistamalla, että neilikka on läsnä. Jauhamme loput aikana 1 minuutti, progressiivinen nopeus 5-7-9.

4. Korjaa suola ja ripottele hieman tuoretta jauhettua pippuria, mutta älä liioittele sitä niin, että se ei peitä muita aromeja.

5. Leikkaa osa lihasta kinkun luusta pieniksi kuutioiksi. Tarjoilemme aromaattista herne- kermaa ja koristelemme astiat kinkulla ja paistetulla leivällä.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Herneet kinkun ja tomaatin kanssa