kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Tuore pasta ruusu gratin

pasta150 minuuttia4-6 henkilöä300 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

tuorepastaa-ruusuja

Voit tehdä nämä gratiinipastaruusuja Voimme vaikeuttaa kaikkea mitä haluamme. Tässä viestissä selitän, miten ne valmistetaan tuoreella sahramipastalla, mutta jos käytämme lasagnea, ostetuista lasista, ne näyttävät myös hyviltä.

Mielenkiintoisin asia ja mitä halusin jakaa kanssasi, on esitys: antamalla pastalle tämän muodon on paljon helpompaa palvella jokaista ruokaa. Alla, valmisteluosioon, laitoin joitain valokuvia, jotta voit nähdä askel askeleelta.

Huomiota bechamel koska se on valmistettu kasviliemestä eikä maidosta. Teemme siitä hieman kevyemmän tällä tavalla.

Täytteen osalta tässä tapauksessa se on vihanneksia ja tonnikalaa. Mutta jos haluat laittaa a ragu Sinulla on myös täydellinen ruokalaji.

Tuore pasta ruusu gratin

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Se on alkuperäinen tapa esittää pastaa. Täytämme sen vihanneksilla ja tonnikalalla ja peitämme sen kevyellä béchamel-kastikkeella. Herkullinen ruokalaji

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: pasta
  • Kalorit: 300
  • Annokset: 4-6
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Tuoretta sahramipastaa varten:

  • 3 munat
  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • Muutama sahramilanka tai pieni sahramijauhe
  • 300 g pastajauhoja

Pastan keittäminen:

  • Vesi
  • Muutama tippa öljyä
  • Sal

Täytettä varten:

  • 70 g sipulia (1 ei kovin suuri sipuli)
  • 100 g porkkanaa
  • 45 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 150 g pakastettuja herneitä
  • 50 g valkoviiniä
  • 50 g murskattua luonnon tomaattia
  • Sal
  • 2 tölkkia tonnikalaa hyvin valutetussa öljyssä

Besamelin osalta:

  • 50 g voita (tai öljyä, jos suvaitsemattomuus)
  • 70 g jauhoja
  • 700 g vihanneslientä
  • muskotti
  • Sal
  • Raastettu juusto pintaan (parmesaani tai se, josta pidät eniten gratiniin)

Preparación

  1. Aloitamme tekemällä pastaa. Laitamme munat ja sahramin lasiin ja sekoitetaan 10 sekuntia, nopeus 4 1/2. Sisällytämme jauhot ja ohjelman 2 minuuttia, lasi suljettu, piikin nopeus. Otamme sen lasista ja annamme sen levätä muutaman minuutin kulhossa, joka on peitetty kalvolla.

  2. Nyt teemme täyte. Ilman pestä lasia, laitamme sipuli jaettu neljäsosaan ja porkkana 3 tai 4 kappaletta. Murskaamme aikana 5 sekuntia nopeudella 7. Sisällytämme öljyn ja ohjelman 5 minuuttia, 100º, nopeus 1.

  3. Ajan lopussa sovitamme perhonen ja lisätään herneet, viini, tomaatti ja pieni suola. Ohjelmoimme 15 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

  4. Täytteen valmistamisen aikana voimme hyödyntää sitä venyttää pastaa. Venytämme sitä hyvin telalla.

  5. Laitetaan vettä kiehumaan suuressa kattilassa. Kun se kiehuu, laitamme vähän suolaa ja muutama tippa öljyä. Laitamme jo venytetyn taikinan siihen (kokonaisena, leikkaamattomana) ja jätämme sen kiehuvaan veteen noin kahdeksi minuutiksi. Kahden minuutin kuluttua jäähdytämme sen kylmävesiastiassa, tyhjennämme sen ja laitamme pöydällemme tai työpöydällemme.

  6. Levitämme sitä varovasti ja laitamme siihen juuri keitettyjen vihannesten seoksen. Tähän vihanneskerrokseen laitetaan valutettu tonnikala.

  7. Valmistamme uunille sopivan astian peittämällä sen pienellä tomaattikastikkeella tai yksinkertaisesti murskatulla tomaatilla.

  8. Kääritään se ylös (kuten valmistuskuvista nähdään) ja leikataan paksiksi viipaleiksi. Panemme ne tomaattikastikkeen päälle.


  10. Esikuumennamme uunin 180 °: seen.

  11. Nyt teemme besamelin. Laitamme voin lasiin. Ohjelmoimme 1 minuutti, 100º, nopeus 1. Jos tuon minuutin kuluttua se ei ole vielä sulanut, ohjelmoimme vielä muutaman sekunnin samassa lämpötilassa.

  12. Lisätään jauhot. Ohjelmoimme 2 minuuttia, 100º, nopeus 1. Seuraavaksi lisätään liemi, suola ja muskottipähkinä ja ohjelma 8 minuuttia, 100º, nopeus 4.

  13. Meillä on clarita besameli. Kaadetaan se pastaruusujen päälle. Ja laitamme raastettua juustoa pinnalle.

  14. Ja nyt on vain leipoa. Teemme sen 180º noin 30 minuutin ajan.

  15. Anna sen levätä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Pasta makkararaguun kanssa


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Laktoosi-intolerantti, Reseptit lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   GEMMA dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, haluaisin tietää millaista pastaa se on. Kiitos.

    Vastaa GEMMA: lle
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Gemma,
      Kuvassa näkyvä ruokalaji on valmistettu tuoreesta pastasta, jonka tein kotona. Reseptissä näet ainesosat. Mutta sen tekeminen vie aikaa ja tarvitset hyvän laudan ja suuren rullan. Jos et halua olla niin monimutkainen, voit ostaa jo valmistettuja pastoja. Jos saat tuoretta pastaa arkkina, hienoa, ja jos et voi käyttää sitä, jota he myyvät kuivana lasagnen valmistamiseen.
      En tiedä, olenko ratkaissut epäilyt. Kerro minulle, jos haluat tietää jotain muuta.
      Suudella!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  2.   Imacu ryöstää dijo
    sitten 9 vuotta

    kun lisäät liemi ennen jauhoja tai niiden jälkeen

    Vastaa Imacu Robille
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Imacu,
      Se laitetaan jauhojen jälkeen suolan ja muskottipähkinän kanssa. Valitettavasti en ollut laittanut sitä reseptiin, mutta se on jo korjattu. Kiitos!
      halauksen

      Vastaa Ascen Jiménezille