kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Turska perunoiden ja sienten kanssa

kala40 minuuttia4 ihmisiä380 kaloria
1/52/53/54/55/5 (22 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Perunat turskan ja sienten kanssa

Tänään ehdotamme kalaruokia, erityisesti alkaen turska perunoiden ja sienten kanssa. 

Voit ostaa turskasta jo suolattomana tai suorittaa tämän prosessin kotona. Jos valitset jälkimmäisen, sinun on aloitettava 72 tuntia etukäteen suolaa siitä. Vaihdan veden kahdesti päivässä, kerran aamulla ja kerran illalla, kolmen päivän aikana ennen ruoan valmistamista. Mutta tiedän, että jokaisella on mieltymyksensä aikojen ja vedenvaihdon suhteen ... Voit kertoa meille kommenteissa.

Hauska asia tässä reseptissä on, että käytämme Varama kontti ja sen tarjotin höyryttämään sekä kaloja että perunoita. Sillä välin valmistamme liemen kanssa sienet, lasissa. Toivomme, että pidät tuloksesta.

Turska perunoiden ja sienten kanssa

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Sillä on herkkä maku, minkä vuoksi se pitää myös pienimmistä.

Turska perunoiden ja sienten kanssa
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Nykyaikainen
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Kalorit: 380
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä ja hieman lisää varoman levittämiseen
  • 370 g perunaa, kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi
  • 400 g suolatonta turskaa paloiksi leikattuna
  • Muutama tuore lehtipersilja (tai puoli teelusikallista kuivattua persiljaa)
  • 30 g leipää
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 350 g sieniä puhdistettuina ja puolitettuina, vaikka se riippuu koosta
  • 60 g valkoviiniä
  • 250 g vihanneslientä

Preparación

  1. Levitä astia ja varoma-alusta pienellä määrällä öljyä. Laitoimme perunan astiaan pieninä paloina (1 sentin kuutioina tai jopa ohuina viipaleina). Laitamme varoma-alustalle turskaa. Laitamme kannen ja varaamme.

  2. Laitoimme persiljaa ja leipää lasiin. Ohjelmoimme 10 sekuntia, nopeus 8. Otamme ulos ja varaamme.

  3. Laitamme nyt kuoritun valkosipulinkynnen lasiin. Ohjelmoimme 5 sekuntia, nopeus 5. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

  4. Lisää oliiviöljy ja ohjelma 3 minuuttia, 120º, lusikanopeus.

  5. Lisää sienet ja valkoviini. Ohjelmoimme 5 minuuttia, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  6. Lisäämme nyt liemi. Asetamme varoman paikalleen ja ohjelmaansa 25 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, nopeus 2.

  7. Tarkistamme, että peruna on kypsä. Jos näin ei ole, poista kalapelti, laita kansi takaisin päälle ja jatka kypsentämistä: 5 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, nopeus 2.

  8. Pataastiaan ja lähteeseen laitamme perunat, kalat ja sienet liemen kanssa. 

  9. Tarjoilemme ripottelemalla joka lautaselle, muhennoksen päälle alussa valmistamaamme leivän ja persiljan seosta.

Lisää tietoa - Sienet kinkulla


Löydä muita reseptejä: general

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.