Ladataan ...
Meillä on kymmenen turska. Se on kala, jonka teemme erilaisella kastikkeella ja kanssa erityinen aromaattinen piste, joten saat pöydällesi sen annoksen, jonka olet usein halunnut saada.
Olemme valinneet turska, josta on poistettu suola, mutta voit ostaa sen myös tuoreena. Olemme paistaneet sen pannulla molemmin puolin ja sitten olemme jatkaneet kastikkeen valmistamista.
Mukana oleva kastike on valmistettu hienoista kirsikkatomaateista, valkoviinistä, sitruunasta, basilikasta ja persiljasta. Tulet huomaamaan, että koko seos on täydellinen tähän hieno kala.
Turska tomaateilla ja valkoviinillä
Jos pidät kalaruokista erilaisella kastikkeella, esittelemme sinulle tämän herkullisen, joka on valmistettu kirsikkatomaateista ja erityisestä basilikasta.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: kala
- Kalorit: 340
- Annokset: 3
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 turskafileetä
- 1/4 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 80 g oliiviöljyä
- 300 g kirsikkatomaattia
- Puoli kourallista hienonnettua tuoretta basilikaa
- Puoli kourallista hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl sitruunamehua + teelusikallinen raastettua kuorta (valinnainen)
- 1/4 tl makeaa paprikaa
- Sal
Preparación
Kuumenna paistinpannussa hieman oliiviöljyä. Kun se on kuuma, lisää turskafilee, lisää suola ja ruskista ne molemmilta puolilta. Erottelemme ne ja asetamme ne lähteeseen, jossa aiomme palvella.
Kaada loput oliiviöljystä Thermomix-lasiimme. Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja lisää se lasiin. ohjelmoimme sen 2 minuuttia 120 °: ssa lusikanopeudella.
Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan. Lisäämme sen sofritoon ja palaamme ohjelmaan aikana 5 minuuttia 120° lusikan nopeudella.
Lisää 50 ml valkoviiniä, puolikourallinen hienonnettua basilikaa, puolikas kourallinen hienonnettua persiljaa, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja sitruunankuori. Suunnittelemme aikana 5 minuuttia 120 °: ssa lusikanopeudella.
Lisää lopuksi 1/4 tl makeaa paprikaa ja suolaa maun mukaan. Kansi ja ohjelma 2 minuuttia 120 °: ssa lusikanopeudella.
Kun turska on lautasella, voimme nyt kaataa kastikkeen päälle ja tarjoilla kuumana. Voimme koristella basilikan lehdillä.
Ole ensimmäinen kommentti