Tzatziki, kreikkalainen kurkkujogurtinkastike

El tzatziki on hyvin kastikkeen nimi tyypillinen Kreikalle valmistettu kreikkalaista jogurttia ja kurkkua. Vakuutan teille, että kesäksi se on aivan herkullista. Voimme käyttää sitä lihan tai kalan mukana tai myös kastella pitaleivällä tai vihanneksilla, kuten porkkanoilla, kesäkurpitsoilla tai itse kurkulla.

Vaikka sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, on suositeltavaa noudattaa temppua, jotta kurkku ei vapauta vettä jogurttiin ja voi siten pilata astian. Siksi, vaikka resepti valmistetaan vain 5 minuutissa, meidän on anna kurkulle hyvä seisoaika tyhjentämällä ja kuivaa se sitten hyvin. Ihannetapauksessa jätä se tyhjentämään yön yli, mutta jos sinulla ei ole aikaa, myös tunti olisi hieno. Siten meillä on paksu ja herkullinen kastike.

Voimme jättää sen valmiiksi etukäteen, joten se on todella täydellinen vaihtoehto!

Tzatziki, kreikkalainen kurkkujogurtinkastike

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tzatziki-kastike, tyypillinen kreikkalainen, valmistettu kreikkalaisesta jogurtista ja kurkusta. Herkullinen kuumimpina päivinä ruokien, kuten salaattien, lihan tai kalan, seurantaan ja virkistämiseen sekä kasteluun leivän tai vihannesten kanssa.

• Irene Arcas

• Keittiö: griega
• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Kalorit: 125
• Annokset: 4

• Valmistelu aika: 1H
• Kokkausaika: 5M
• Kokonaisaika: 1t 5M

Ainesosat

• Pepino 1
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 kreikkalaista jogurttia
• 1 tl sokeria kurkulle + 1 jogurtille
• ripaus suolaa
• mehu 1/4 kalkkia
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• hyvä nippu minttua tai piparminttua

Preparación

1. Laitetaan lasiin valkosipuli, kuoritut kurkut ja minttu. Me murskaamme 3 sekuntia, nopeus 5. Laske kannen ja seinien jäännökset ja toista toimenpide.

2. Laitamme kurkkun siivilään ja lisätään ripaus suolaa ja teelusikallinen sokeria. Sekoitetaan hyvin ja annetaan sen levätä, kun se valuu. Ihannetapauksessa anna sen valua yön yli jääkaapissa, mutta jos se ei ole mahdollista, jätämme sen toistaiseksi.

3. Sekoita suuressa kulhossa jogurtin, ruokalusikallisen sokerin, limetin mehun, öljyn kanssa ja korjaa suola ja sokeri. Voimme ripotella pienellä pippurilla, jos haluamme myös.