kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Ulkofileetä rusinalla ja hunajakastikkeella

Lihat30 minuuttia4 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

  • porsaan sisäfileetä rypäleen ja hunajakastikkeella

Erittäin nopea ja todella herkullinen resepti. Se voi olla minkä tahansa juhla- tai jopa joulupöydän arvoinen. Porsaan sisäfileetä rusinalla ja hunajakastikkeella. Epäilemättä upea yhdistelmä makuja.

Ja parasta on, että se on erittäin helppo resepti, koska vaikka kastike valmistetaan käytännössä itsestään Thermomixissa, meidän on valmistettava vain grillatut ulkofileet.

Ja jos tarvitset sitä, voit valmistaa kastikkeen etukäteen tai jopa edellisenä päivänä. Joten tällä hetkellä sinun on valmistettava vain grillatut ulkofileet.

Halutessasi voit liittää tämän ruokalajin ranskalaisilla, keitetyillä perunoilla, riisillä tai soseella. Mitä pidät eniten.

Voi ja erittäin tärkeää! Älä unohda kastikkeessa upotettavaa hyvää leipää. Herkullinen.

porsaan sisäfileetä rypäleen kastikkeella

Ulkofileetä rusinalla ja hunajakastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Porsaan sisäfileetä rusinalla ja hunajakastikkeella. Upea, helppo ja nopea resepti. Epäilemättä upea yhdistelmä makuja.

Ulkofileetä rusinalla ja hunajakastikkeella
  • Irene Arcas
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 800 g porsaan sisäfileetä paksuissa medaljonkeissa
  • 30 g oliiviöljyä
  • 1/2 sipulia
  • 1 rkl jauhoja
  • 250 g kananlientä
  • 125 g punaviiniä
  • 2 isoa ruokalusikallista hunajaa
  • 80 g rusinoita
  • suolaa
  • pippuri

Preparación

  1. Mausta ulkofileet ja jätä ne varattuiksi, kunnes aiomme valmistaa niitä grillillä.

  2. Laitoimme sipulin ja öljyn lasiin. Me murskaamme 4 sekuntia, nopeus 5 ja sitten ohjelmoimme 8 minuuttia, lämpötila 120º, lusikanopeus. 

  3. Lisää jauhot ja paista 1 minuutti, lämpötila 120º, lusikanopeus.

  4. Lisätään viini ja kypsennetään ilman pikaria 1 minuutti, lämpötila 100º, lusikanopeus. 

  5. Lisää nyt kanaliemi, hunaja ja rusinat. Ohjelmoimme 15 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus. 

    Maistamme kastikkeen ja puhdistamme hunajalla tai suolalla.

  6. Tässä vaiheessa voimme päättää jättää kastikkeen näin paksuksi, jolloin huomaamme kokonaiset rusinat ja sipulipalat.

    Jos haluamme hienointa kastiketta, voimme murskata sen 1 minuutti, nopeus 5-10. 

  7. Kypsennämme ulkofileetä grillillä korkealla lämmöllä ja tarjoillaan niitä kastikkeen mukana.

Viesti

Jos meillä on jo kypsennettyjä ulkofileetä, voimme säästää ne ja laittaa ne toisen päivän leivän ja brie- tai vuohenjuustogratiinien paahtoleiviin. Kastike voidaan pakastaa ja käyttää toisena päivänä. Sinun tarvitsee vain sulattaa se jääkaapissa 24 tunnin ajan ja sitten lämmittää ja sekoittaa hyvin tekstuurin palauttamiseksi. Kattilassa matalalla lämmöllä sekoittaen aika ajoin tai Thermomixissä 5 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1. 


Löydä muita reseptejä: Lihat, Helppo

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.