(6 ääntä)
Ladataan ...
Tämä jälkiruoka on juustokakku, jolla on mehukas ja kermainen ilme, jota rakastat. Haluat todistaa, että sen toteuttaminen on erittäin helppoa Thermomix-tuotteemme kanssa.
Siinä on kookospähkinämaustettu evästepohja voisekoituksella tuohon erityiseen kosketukseen. Sitten olemme tehneet yksinkertaisen kermajuustoa vadelmilla ja olemme paistaneet 40 minuuttia matalalla lämmöllä, jotta se olisi kermainen.
Juustokakkuilla on monia muunnelmia, ja erityisesti tämä jälkiruoka on yksi, josta pidät sen kontrastista ja vadelman mausta. Voit tehdä lopusta yhdistelmän gelatiinia ja vettä, jotta saat sille makeuden ja happamuuden kipinän.
Vadelmajuustokakku
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Hyvin erityinen kakku, jolla on erittäin kermainen rakenne. Sen koostumus on valmistettu tuorejuustosta, sekoitettu vadelmien kanssa ja erittäin rapea kookospähkinäpohja voin kanssa.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 275
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Keksipohja
- 150 g kookosmaustettuja keksejä
- 80 g voita, sulatettu
Tarttu kerma
- 300 g Philadelphia-tyyppistä kermajuustoa
- 150 ml kermavaahtoa
- 2 isoa munaa
- 150 g sokeria
- 1 kuppi vadelmia
koristelu
- 2 rkl vadelmamaustettua gelatiinijauhetta
- Muutama tippa vettä
- Kourallinen vadelmia
- Kaksi rkl jauhettua sokeria
Preparación
Aloitamme tekemällä evästepohjan. Lisäämme Thermomix-lasillemme 150 g evästeitä ja murskaamme ne ohjelmoimalla 10 sekuntia nopeudella 6,5.
Lisää sulatettu voi (aiemmin lämmitetty mikroaaltouunissa matalassa lämpötilassa) ja ohjelmoi 10 sekuntia nopeudella 3,5.
Valmistamme pyöreän muotin kakkuille, joiden halkaisija on noin 17 cm. Peitämme sen rasvaa kestävällä paperilla, ainakin sen pohjalla, jotta kakku voidaan poistaa paljon paremmin. Lisätään keksiseos, tiivistämme sen hyvin pohjaan ja tasoitamme sen pinnan. Panimme syrjään.
Kuumennamme uunin 180 °: seen. Puhdistamme lasin ja lisätään kuppi vadelmia. Ohjelmoimme sen 10 sekuntia nopeudella 3. Tyhjennämme lasin ja eromme vadelmat.
Lisätään samaan lasiin puhdistamatta 300 g tuorejuustoa ja 150 g sokeria. Ohjelmoimme ja sekoitamme aikana 10 sekuntia nopeudella 3.
Lisää 2 munaa ja 150 ml kermavaahtoa ja ohjelmoi uudelleen 20 sekuntia nopeudella 3. Otamme muotimme keksipohjan kanssa ja lisätään juustoseos päälle. Laitamme sen uuniin noin 40 minuutiksi.
Koristeluun voimme valmistaa kaksi ruokalusikallista vadelma-maustettua gelatiinia pieneen kulhoon ja lisätä muutama tippa vettä. Ajatuksena on, että gelatiinirakeet ja sen sokeri paloittelevat ja muodostuu pieniä palloja kakun koristamiseksi. Ensin ripotellaan tomusokeria kakun pinnalle ja koristelemme sitten punaisella sokerilla ja vadelmilla.
