Tämän Essential-kirjassa olevan reseptin olin nähnyt tuhansia kertoja ja joka kerta kun käänsin sivua, jonka lupasin itselleni tehdä pian nähdäksesi tuloksen. Vielä muutama päivä sitten oli vihdoin hänen vuoronsa ja ryhdyin töihin tekemään sokeroitua valkosipulia.
Ensimmäinen ja tärkein asia on valita yksi laadukasta raaka-ainetta. Joten menin markkinoille ostamaan valkosipulia ja huomasin, että ne eivät ole kaikki samanlaisia. Joten lopulta menin kauniisiin purppuraisiin valkosipulipäät. Kehotan teitä valitsemaan keskikokoiset ja tiukat.
Onneksi maassamme on helppo löytää hyvää valkosipulia ja hyvää öljyä, joten tämän reseptin valmistaminen on yksinkertaista. Jos otetaan huomioon myös, että 20 minuutin kuluttua ne ovat valmiita, näistä sokeroiduista valkosipulista tulee a gourmet-lahja Perfecto.
Sokeroitu valkosipuli on pehmeämpää kuin luonnollinen valkosipuli ja on erittäin käytännöllinen käyttää. Ja öljy Pidän sitä sen päällä, lisätään pari chilipippuria ja käytän sitä pizzojen tekemiseen tai pukeutumiseen paahtoleipää tomaateilla ... puhdas päinvastoin!
Valkosipuli Confit
Sokeroitu valkosipuli on paljon pehmeämpi kuin normaalit.
Ja milloin niitä voidaan valmistaa, mihin niitä voidaan käyttää? He ovat tuoneet minulle kilon valkosipulia Las Pedroñerasista, ja pelkään, että minulla on jäämiä
Mikä helppo resepti. Aion julkaista tm5: n ja haluan tehdä erilaisia reseptejä. Mutta missä käytät näitä valkosipulia? Kiitos
Mayra, kalorit perustuvat lopputuotteeseen, mutta minusta näyttää siltä, että se on paljon, jos tuote tyhjennetään vai lasketko myös öljyn?
Kysyn sinulta, koska pidän niistä paljon, ostin heille veneitä, joita he myyvät Mercadonassa, mutta jos pystyn tekemään niistä, olen parempi kuin parempi ...
Muuten minulla on kirja, enkä koskaan muistanut, että tämä resepti oli siellä .... heh heh
Vastaa minulle "by fis" .... Kiitos paljon.
Kerro, että käytän niitä salaateissa ja välipaloissa ... rakastan niitä.
Ne ovat kuin suolakurkkua, mutta ne ovat valkosipulia, niillä on myös monia terveysominaisuuksia.
Yksi epäily, pitäisikö kylmänä pitää tölkit jääkaapissa tai ruokakomeroissa? Ja kuinka kauan se kestää? Kiitos.
Hei Veronica:
Öljy on hyvä säilöntäaine, mutta se ei kestä ikuisesti.
On parasta, että steriloit purkit ja kannet hyvin. Täytät ne valkosipulilla ja öljyllä. Suljet hyvin ja käännät ne ympäri. Jätät heidät näin, kunnes ne ovat jäähtyneet, tällä tavoin se on suljettu tyhjiössä.
He voivat kestää minua jopa 6 kuukautta ruokakomeroissa, mutta se riippuu myös siitä, kuinka kuuma se on.
Suukkoja!!