(15 ääntä)
Ladataan ...
Kuka sanoi, että ruoka " ruokavalio"Se oli tylsää ja tuskin maistui mitään? Tänään tuon sinulle lautasen hieno, vähäkalorinen, jossa ei ole juurikaan rasvaa, ihanteellinen niille, jotka seuraavat jonkinlaista hypokalorista hoitoa: valkosipulikanaa keitettynä varomassa. Mutta voin myös vakuuttaa teille, jotka teistä, jotka eivät noudata mitään ruokavaliota, rakastatte sitä. Ja jos me jo mukana sen kanssa basmatiriisiä, rusinoita ja pinjansiemeniä ja värillinen porkkana kerma ensinnäkin levy on pyöreä.
Se on hyvin helppo valmistautua, ja parasta on, että käytännössä mikään ei likaantunut, edes varoma-astia !! Koska käytämme paistopussit kuinka käytännöllisiä ne ovat. Tunnetko heidät? Kehotan teitä kokeilemaan niitä, jos ei. Ne ovat paistamiseen soveltuvia pusseja, ja siksi ne kestävät korkeita lämpötiloja. Voit ostaa niitä mistä tahansa supermarketista (hopeakalvon, elintarvikekalvon alueella). Meidän on yksinkertaisesti laitettava kala tai liha, jonka haluamme valmistaa, kastikkeen ainesosat sisälle, sulkea ja antaa sen höyryä varomasäiliössämme. Se on ihanteellinen tapa valmistaa ruokaa, koska ruoka kypsyy omissa mehuissaan ja jäljellä on paljon enemmän sabroso ja pitää sinun ravinteet y vitamiineja
Varoma-keitetyt valkosipulikanat
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Ihanteellinen ruokalaji vähäkalorisiin ruokavalioihin: valkosipulikanaa, kypsennetty paistopussissa, höyrytetty varoma-astiassa.
- Irene Arcas
- Reseptin tyyppi: liha
- Kalorit: 300
- Annokset: 4
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 pientä nahatonta kananreitää
- 1 oksa hienonnettua persiljaa tai (1 tl kuivattua persiljaa)
- 1 sipuli leikattu julienne
- 4 valkosipulinkynttä
- 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 oksaa timjamia
- 30g etikkaa
- 50 g valkoviiniä
- ½ tl pippuria
- 1 pullo-kuutio
- 1/2 ämpäri vettä
Preparación
Laitoimme kaikki ainekset paitsi kanan lasiin. 5 sekuntia, nopeus 5.
Laitamme kanan paistopussiin yhdessä valmistetun marinadin kanssa. Suljemme pussin ja asetamme sen Varoma-astiaan.
Laitamme lasiin 1.500 XNUMX g vettä (sitä ei tarvitse pestä). Sijoitamme Varoma-astian paikalleen ja ohjelmaansa 40 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.
Kun ohjelmoitu aika päättyy, avataan Varoma-astian kansi meille vastakkaiselle puolelle, jotta vältämme itsemme palamisen höyryllä, ja käännämme pussin kanan kanssa ympäri. Ohjelmoimme uudelleen 35 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.
Poistamme koivet pussista ja laitamme ne lähteeseen, johon aiomme palvella niitä. Tyhjennämme lasiin jääneen veden ja lisäämme mehu. Me murskaamme progressiivinen nopeus 5-7-10 1 minuutin ajan. Jos kastike on ollut hyvin paksu, voimme lisätä vähän vettä. Lämmitämme 3 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.
Tarjoamme kastikkeen kanan päälle ja sen mukana riisiä tai perunaa.
Viesti
Jos reidet ovat erittäin suuria, on kätevää keittää niitä 45 minuuttia kummallakin puolella.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - basmatiriisiä, rusinoita ja pinjansiemeniä, värillinen porkkana kerma
Mmmm, se näyttää hyvältä! Mutta olen enemmän rinta, reideni tai siipeni eivät ole koskaan soittaneet minulle paljon ... Pitäisikö minun laittaa sama aika, jos teen sen rintojen kanssa? Entä jos sekoitan reidet ja rinnat?
Kiitos upeista resepteistä, jotka laitat tänne, ne eivät koskaan petä!
Hei Mari Carmen, ero on siinä, että rinta on kuivempi kuin luulliset osat, siksi olemme käyttäneet reitä. Mutta tietysti voit tehdä sen kananrintoilla. Ainoa varotoimenpide on, että sinun on kypsennettävä niitä vähemmän aikaa, noin 10 minuuttia vähemmän riittää. Jos haluat sekoittaa kanan eri osia, suosittelen, että teet sen hienonnetun kanan kanssa, jotta osat ovat mahdollisimman tasaiset. Toivon, että olen auttanut sinua, kerrot meille kauniiksi!
Hei Irene
Olen tehnyt tämän reseptin kananreiteillä ja täsmälleen sanomiesi aikojen kanssa ja reidet pysyvät raakana, kun tajusin, että laitoin ne vielä 20 minuutiksi ja silti ne ovat olleet sisällä hyvin raakoja pienistä reidistä huolimatta. Mielestäni reseptissä määritetty aika olisi korjattava.
Paljon kiitoksia.
Hei Ana, ehkä reideni olivat hyvin pieniä. Aion muuttaa sitä reseptissä, joten ei ole epäilyksiä. Kiitos!
Hei, olen uusi tässä lämpöseoksessa vain viikon ajan, minulla on se, hei, ja jos haluamme tehdä sen ilman pussia, kiitos etukäteen
1500 grammaa vettä ???
Hei Gabi, lasiin laitetaan tosiasiallisesti 1.500 XNUMX grammaa vettä (puoli litraa), jotta kana voidaan höyryttää. Toivottavasti olen auttanut!
Mitä hänellä on! Haluan rohkaista itseäni tekemään niin, mutta ... Kuinka se vaihtelee, jos en tee sitä paistopussin kanssa? Sää muuttuu? Panenko kanan ja mausteen suoraan Varoma-astiaan? Kiitos!
Eli, ajatus broileripussin käytöstä on, että kana valmistaa omassa mehussaan. Jos emme käytä pussia, kaikki mehu ja kastike menetetään varoman kautta. Muista, että höyryn tuottamiseksi lasi kuljettaa vettä, joten kaikki mehu putoaa sinne. Suosittelen, että kokeilet laukkuja, koska ne ovat erittäin mukavia, ne likaantuvat paljon vähemmän ja ruoanlaitto on terveellisempää. Kerrot meille!
Teen sitä, mutta olen laittanut suolaa, alkuperäisessä reseptissä sitä ei ole, mutta sen ei pitäisi tarvita sitä? Minulla ei ole paahtopusseja, joten tein keksinnön muovikelmusta ja laitoin alumiinifolion varoman pohjalle, jotta mehu ei menettäisi. Minä kerron sinulle siitä!
Hei Jusi, kun toin tiivistetyn liemetabletin, en ole enää laittanut suolaa, mutta tietysti voit lisätä sen, jos pidät siitä enemmän. Entä kalvon ja alumiinin keksiminen? Kerro meille, miten se sujui. Kiitos!!
Hei kaunis, se on toiminut hyvin! Kerron teille: käytin kolmea pitkää muovikelmun palaa (noin uunipellin pituinen) ja laitoin yhden pystysuoraan ja kaksi muuta vaakasuoraan ensimmäisen päälle niin, että muovia jää melko paksu alue. kääri suurimman osan tuloksena olevasta neliöstä. Laitat hopeapaperin varoman kokoon ja se jää kuin kulho, joka kerää kalvosta vuotavat mehut. Laitat koivet sinne ja kastikkeen päälle, sekoitan kaiken hyvin, sidoin ja laitan hopeafolio "kulhoon". Loput samat kuin reseptisi! Totuus on, että näin reidet aivan valmiina ensimmäisten 45 kanssa, etten kääntänyt niitä ympäri... Iso virhe! Ne olivat sisältä raakoja, ja minun piti tehdä ne uunivuokaan lopussa. Mutta yritän uudelleen kääntämällä ne ylösalaisin, tai ehkä laittamalla ne lasin sisään perhosen kanssa, vaikka niiden on oltava hyvin pieniä, jotta ne istuvat hyvin eivätkä "takaudu" teriin paineen takia. Pahoittelut rullasta!
Hei. Voisiko joku selventää, mitä tarkoitat 1 kuutio väkevöityä pulloa? Avecrem-pilleri? Kanaa? Kiitos
GHola Alberto viittaa tehokkaasti Avecrem-kanan pilleriin. Terveisiä 🙂
Oletko varma, että 1500 g vettä on puoli litraa? Joka tapauksessa tätä määrää ei ole määritelty ainesosaluettelossa. Lisäksi puhutaan puolesta lasista vettä, jonka sinun on luultavasti laitettava marinadille, eikö?
Hei Carmen, tarvitsemme vettä kahteen asiaan:
- 1.500 XNUMX g, joita ei ole ainesosaluettelossa, laitetaan lasin sisälle ja muodostetaan höyryä varoman kana keitettäväksi.
- 1/2 kupillista vettä, joka tulee ainesosiin laittaa kanan kastike.
Toivottavasti olen auttanut !!
Yksinkertainen ja upea resepti! Haluaisin esittää kaksi kommenttia.
Ensinnäkin, jos sallitte minulle, virhe: 1500 grammaa vettä on litraa ja puoli, ei puoli litraa.
Toisaalta, vinkki: sen sijaan, että lisäisit vettä dekantterilasista ensimmäisessä vaiheessa, tee se sen jälkeen, kun olet tyhjentänyt lasin pussiin. Näin voimme helposti "raapia" pohjaan jääneet palaset, erityisesti terien ympäriltä.