Vegan cous cous

Halusin tänään tehdä reseptin kaikille noille lukijoille vegaaneille y kasvissyöjät, että meillä on aina hyvin läsnä, ja myös kaikille, jotka rakastavat kuskusta. Tämä ruokalaji on herkullinen, koska vaikka teemme sen vain vihannesten kanssa, se on todella maukasta ja ravitsevaa. Lisäksi voimme käyttää suosikkivihanneksiamme tai sesonginmukaisia ​​vihanneksiamme tai niitä, joita meillä on kotona odottamaan menoja.

Omassa tapauksessani olen käyttänyt kesäkurpitsaa, porkkanaa ja perunaa. Mutta se sopisi myös loistavasti vihreät pavut, munakoiso, kurpitsa, bataatti, paprika...

Ja antamaan sille armon ripaus, olemme valmistaneet astian joitain manteleita ja joitain rusinoita. Cashewpähkinät tai luumut olisivat myös hienoja.

Vegan cous cous

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kuskuslautanen vihannesten ja pähkinöiden kera, ihanteellinen vegaaneille ja kasvissyöjille sekä niille, jotka noudattavat vähäkalorisia ruokavalioita.

• Irene Arcas

• Keittiö: kansainvälinen
• Reseptin tyyppi: verduras
• Kalorit: 350
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 20M
• Kokonaisaika: 20M

Ainesosat

• 200 g kuskusta
• 200 g kiehuvaa vettä
• 50 g oliiviöljyä
• 1/2 kesäkurpitsaa leikattu pieniksi sauviksi
• 1 iso peruna leikattu paksiksi viipaleiksi
• 1 iso porkkana, kuorittu ja kuutioitu
• kourallinen manteleita
• kourallinen rusinoita
• 400 g vihanneslientä
• suolaa

Preparación

1. Laitoimme kasviliemen ja vihannekset ripaus suolaa lasiin, jaettuna lokeroon ja varoma-astiaan. Ohjelmoimme 20 minuuttia, nopeus 1, varoman lämpötila.

2. Kun laitamme kuskusin astiaan, ripaus suolaa ja kaadetaan oliiviöljy päälle ja kiehuva vesi. Sekoitetaan hyvin ja annetaan sen levätä 5 minuuttia. Sekoitetaan uudelleen ja annetaan sen levätä vielä 5 minuuttia. Toistamme tämän vaiheen viimeisen kerran.

3. Tarjoamme astiassa vuoren muotoisen kuskuksen, vihannekset ja pähkinät päälle ja kaadamme ne lasissa olevan kasvisliemen kanssa. Tarjoamme.

TM21-vastaavuus