Vegaaniset tofu-nugetit

Kerron sinulle pienen salaisuuden; joka kerta kun hän kuuli sanan tofu, hän omaksui sen automaattisesti vegaani ja kasvisruokavalio. Ja mikä pahinta, ajattelin, että nämä tuotteet eivät olleet minulle. Mutta muutama kuukausi sitten tajusin, että kyllä, ne ovat minulle ja kaikille.

Lisäksi sain upean Marie Laforêtin kirjan, jonka kanssa huomasin, että sinun ei tarvitse olla vegaani tai kasvissyöjä, jotta voit nauttia hänen monista herkullisista ruokistaan. Joten olen heittänyt itseni vegaaneilla tofu mikä on yksi hänen resepteistään. Olen muokannut pientä asiaa ja ennen kaikkea mukauttanut sen voidakseni tehdä sen Thermomixilla.

Tiedät jo, että vegaani on sellainen, joka ei syö eläinperäistä ruokaa. Joten voit kuvitella, että vegaaniset tofu-nugettemme ovat pieniä puremia, jotka ovat täynnä runsaasti proteiineja ja mineraaleja. Tällä tavoin onnistun syömään ruokavaliota ilman vaivaa terve ja tasapainoinen.

Oletko sitä varten?

Vegaaniset tofu-nugetit

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Vegaanisten tofu-nugettien avulla saan ruokavalion, joka sisältää runsaasti proteiineja ja mineraaleja.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: saapuva
• Kalorit: 30
• Annokset: 18

• Valmistelu aika: 1H
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 1t 1M

Ainesosat

• 270 g kiinteää tofua
• 1 valkosipulinkynsi
• 20g kultaisen pellavan siemeniä
• 30 g valkoista misoa
• 1 rkl kuivattua persiljaa
• 1 ripaus kurkumaa
• 1 ripaus paprikaa La Verasta
• 1 ripaus tai kierros pippurimyllyä
• 9 g maissitärkkelystä
• 30 g vettä
• Leipäpuru
• Oliiviöljy

Preparación

1. Ensimmäinen asia, jonka teemme, on kuori ja murskata valkosipuli. Sitten laitamme hienonnettu tofu, valkosipulinkynsi, pellavansiemenet, miso, persilja, kurkuma, paprika ja pippuri lasiin. Puremme aikana 15 sekuntia, nopeus 4. Laske kappaleet kohti teriä ja jatka sekoittamista 15 sekuntia nopeudella 3.

2. Poistamme taikinan kulhoon ja annamme sen levätä 30-40 minuutin välillä.

3. Sillä välin laitamme leivänmurut syvälle levylle. Ja sulatamme maissitärkkelyksen vedessä toisessa levyssä sekoittaen hyvin niin, että se integroituu täydellisesti.

4. Esikuumennamme uunin 180 °: seen.

5. Ajan jälkeen muodostamme noin 20 gramman pallon. Murskaamme heidät hieman ja johdamme ne ensin maissitärkkelysseoksen ja sitten leivänmurun läpi.

6. Ruskista palat pannulla tai paistinpannulla molemmilta puolilta, jotta ne ovat hyvin suljettuja. Panemme ne lautaselle, joka on peitetty talouspaperilla, jotta se imee ylimääräisen rasvan. Kun meillä on ne kaikki, asetamme ne leivinpaperille ja keitä niitä noin 20 minuuttia.

Viesti

Hieman kevyemmäksi voit valmistaa ne uunissa pienellä öljymäärällä. Kypsennyksen puolivälissä sinun on käännettävä ne ja voideltava puoli ylöspäin. Aikaa pitää myös hieman pidentää, yhteensä noin 25 minuuttia riittäisi, jotta niistä tulee kauniin paahdetut värit. [br]Tällä versiolla saat pehmeämpiä kimpaleita. Se on siis makuasia.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lähde - Marie Laforêt's Great French Vegan Cookbook (Beta Editorial)