Kesäkurpitsa täytetty vihanneksilla ja munalla

Preparación

1. Aloitamme vaiheesta 1 keittämällä munat ja valmistamalla kesäkurpitsat varomassa.

   Tätä reseptiä varten tarvitsemme vain yhden, mutta hyödynnämme ja valmistamme enemmän muita reseptejä varten.

   Laitamme lasiin 500 g vettä, lisää suolaa ja tilkka etikkaa. Aseta kori, jossa munat ovat sisällä.

   Pese ja kuivaa kesäkurpitsa hyvin. Leikkaamme sen puoliksi ja myös pituussuunnassa. Näin jäljelle jää neljä enemmän tai vähemmän samankokoista palaa.

   Mausta ne suolalla ja pippurilla ja laita ne varomaan iho ylöspäin.

   Sijoitamme varoman sen sijaintiin ja ohjelmaan 15 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

   Kun aika on kulunut, poistamme varoman, mutta älä avaa sitä, jotta se ei menetä lämpöä.

   Poista kori välittömästi auttamalla meitä lastan lovella ja jäähdytä munat kylmän veden alla. Kaada vesi pois ja huuhtele lasi.

2. Siirrytään nyt vaiheeseen 2. Tätä varten laitamme puhtaat ja suureksi paloitellut vihannekset lasiin. Leikkaamme ne aikana 5 sekuntia, nopeus 5. Laske lasin seiniin tarttuneet kappaleet teriä kohti.

3. Lisää öljy, aseta varoma takaisin paikoilleen ja ohjelmoi 10 minuuttia, varoma, nopeus 1.

4. Ajan lopussa tarkistamme, että kesäkurpitsat ovat kypsiä. Tyhjennä ne varovasti, jotta reunat jäävät niin, että ne pysyvät kiinteinä täytettäessä.

5. Sekoitamme tämän massan lasissa olevien vihannesten kanssa.

6. Lisää keitetty ja hienonnettu muna. Mausta ja sekoita 5 sekuntia, nopeus 3, vasen käännös.

    

7. Täytä kesäkurpitsat tällä farssilla ja laita ne tarjoiluastiaan.

8. Voimme tarjoilla sellaisenaan tai peittää ne juustoraasteella tai bechamel-kastikkeella.

   Voimme myös antaa heille lämpöhalvauksen gratinoida niitä.