kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Villaroy viiriäisen munia

Alkupaloja70 minuuttia6 ihmisiä120 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Alicia tomero

Villaroy viiriäisen munia

He melkein aina haluavat näitä herkullisia alkupaloja. Omistaa nappulan muotoNiissä on bechamel-kastiketta ja pieni yllätys sisällä. Sen rapea rakenne ja pehmeä kerma ilahduttavat sinua yhdessä pienen viiriäisen munan kanssa.

Ne ovat yksinkertaisia ​​ja nopeita, voit valmistaa monitoimikoneellamme ihana bechamel ja nopeasti, mikä säästää aikaa ja omistautumista. Sinun tarvitsee vain käyttää käsiäsi suoritukseen kroketit.

kanssa nopea taikina ja kun ne on paistettu, ne ovat rapeita ja maukkaita. Ne ovat mahtavia, jos pistelemme niitä pitkällä hammastikulla ja tarjoamme sitä alkupalana. Jos pidät sen mukana kastikkeen kanssa, voit kokeilla meidän Italialaistyylinen tomaattikastike.

Villaroy viiriäisen munia

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Viiriäisen kananmunasta valmistettuja herkullisia alkupaloja, joissa on herkullinen bechamel-kerma taikina ja rapea lopputulos.

Villaroy viiriäisen munia
  • Alicia tomero
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 120
  • Annokset: 6
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 12 viiriäismunaa
  • 250 ml vettä keittämiseen
  • Sal
  • 50 g voita
  • 20 g oliiviöljyä
  • 70 g de harina de trigoa
  • 300 ml täysmaitoa
  • 1 ripaus raastettua muskottipähkinää
  • 100 g valkosipulilla ja persiljalla maustettua korppujauhoa
  • 1 kananmuna kokoa L
  • Runsaasti auringonkukka- tai oliiviöljyä paistamiseen

Preparación

  1. Keitämme munat. Voimme käyttää kattilassa vettä ja teelusikallista suolaa ja esitellä munat. Keitämme ne välillä 3 ja 4 minuuttia. Jos haluat käyttää Thermomixia, laitamme munat koriin, lisäämme veden ja ohjelmoimme 9 minuuttia varoman lämpötilassa nopeudella 1. 

  2. Kun ne ovat kypsiä, otamme ne pois, laitamme kylmän veden läpi ja myöhemmin kuorimme ne. Varasimme.

  3. Voimme käyttää samaa Thermomix-lasia kerran puhtaana ja kuivana. Lisää öljy ja voi ja ohjelmoi 2 minuuttia 120 °: ssa nopeudella 1.

  4. Lisäämme aikana jauhot terien ympärille 3 minuuttia 120 °: ssa nopeudella 3.

  5. Lisää loput ainekset: maito, ripaus muskottipähkinää ja suolaa maun mukaan. Järjestämme ajan uudelleen aikanae 10 sekuntia nopeudella 4 ja sitten 6 minuuttia 100 °: ssa nopeudella 3.

  6. Anna bechamelin lämmetä niin voimme ottaa pieniä annoksia, jotka käärimme munien päälle. Sinun on annettava heille krokettimuoto. Jos se on vielä erittäin kuuma ja kroketti ei ole jäykkä, voimme antaa sen levätä jääkaapissa puoli tuntia.

  7. Vatkaa kananmuna ja lisää ruokalusikallinen vettä. Vaahdotamme munat ja levitämme korppujauhojen läpi, tiivistelemme ja muotoilemme kauniisti käsillämme.

  8. Paistamme öljyä. Kun se on saavuttanut optimaalisen lämpötilan, heitämme munat. Kierrämme, kun ne muuttuvat kultaisiksi. Otamme ne pois ja annamme valua paperille.

  9. Ei tarvitse muuta kuin pistää ne puutikulla ja tarjoilla. Tämän ruuan kera voi olla majoneesityyppinen kastike, minun tapauksessani siinä on kotitekoinen tomaattikastike.

Viesti

Voimme valmistaa bechamelin askel askeleelta kattilassa:

  1. Kuumenna öljy ja voi.
  2. Lisää jauhot ja sekoita.
  3. Lisää sitten maito, suola ja muskottipähkinä ja vatkaa koko ajan, kunnes bechamel sakenee.


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Helppo, general, Alle 1 tunti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.