Fenkoli voilla

Tiedätkö fenkoli? Se on se lamppu, jonka näet valokuvassa levyn takana. Ainakin pohjoisessa Italiassa sitä kulutetaan paljon, koska se on kasvis, jota arvostetaan ravintoarvonsa ja voimakkaan maunsa vuoksi.

Tänään opetan, miten se valmistetaan keitetyssä Thermomixissa höyrytetty ja paistetaan Voin kanssa. Mutta sitä voidaan myös käyttää raakana salaatit.

Sillä on erikoinen maku, kuten aniksella, joka ei aluksi vakuuttaa kaikkia. Jos tämä on sinun tapauksesi, anna sille toinen mahdollisuus, koska se päätyy koukkuun, todistan!

Fenkoli voilla

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tarjoile sitä koristeeksi minkä tahansa liha- tai kalaruoan kanssa. Sillä on voimakas ja anisoitu maku, joka yhdistyy täydellisesti parmesaaniin.

• Ascen Jimenez

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: verduras
• Kalorit: 140
• Annokset: 2

• Kokkausaika: 35M
• Kokonaisaika: 35M

Ainesosat

• 200 g fenkolia (noin 2 sipulia kuten kuvassa)
• 1 litra vesijohtovettä
• 1 hyppysellinen suola
• 25 g voita
• 10 g raastettua parmesaania

Preparación

1. Leikkaamme fenkolin sipulit ja laitamme ne varoma-astiaan.

2. Laitetaan vesi suolan kanssa lasiin ja asetetaan varoma paikalleen. Ohjelmoimme 20 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1. Ajan lopussa poistamme varomasäiliön paikaltaan ja pesemme lasin.

3. Kun se on puhdas ja kuiva, laita voi lasiin ja ohjelmoi 1 minuuttia, 100º, nopeus 1. Lisää fenkoli ja ohjelma 5 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

4. Laitamme sen lautaselle, ripottele päälle raastettua juustoa ja tarjoillaan heti.

Viesti

Jos sinulla ei ole raastettua juustoa, voit aloittaa reseptin raastamalla parmesaanin ja varaamalla sen tarjoiluajaksi.

Lisää tietoa - salaatit sisään Thermorecetas

Lähde - Vorwerk

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin