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Filetes rusos con puré de patata y zanahoria

Filetes rusos en Thermomix

Parece que hace unos años se llevaban más los filetes rusos, ¿verdad? Puede que las hamburguesas les hayan robado protagonismo… Por suerte, en casa no nos olvidamos de ellos.

Hoy los vamos a llevar a la mesa con un puré de patatas casero que también lleva zanahoria.

Es un plato muy completo que gusta mucho a los niños. Servidlo con una buena ensalada de tomate y tendréis la comida resuelta.

Más información – Ensalada de tomate con cebolleta y vinagreta de albahaca y orégano


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  1.   M Carmen dijo

    Ascen buenas tardes, para triturar el puré no hace falta quitar la mariposa?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola M Carmen. Si la patata y la zanahoria están bien cocidas, muy blanditas, no hace falta… es más, es mejor dejar la mariposa puesta. Si, por el contrario, ves que la zanahoria está un poco dura, habrá que quitar la mariposa.
      Para que la zanahoria quede blanda hay que trocearla muy finamente antes de ponerla en el vaso.
      Espero que te guste 🙂 Un abrazo