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Flanes de zanahoria y coliflor

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Que los niños coman verduras, a veces, puede ser complicado así que hoy las vamos a camuflar preparando unos flanes de zanahoria y coliflor.

Su presentación es más divertida y atractiva que unas simples verduras cocidas y además les estamos dando leche y huevos sin que ellos se enteren.

Para cuajar los flanes he optado por el Varoma, podéis aprovechar cualquier cocción prolongada. Así nos ahorramos de encender el horno y tendremos preparados 2 platos en el mismo tiempo.

Los flanes de zanahoria y coliflor combinan perfectamente con salsa de tomate casera o con ensalada. De esta manera tendremos una cena saludable para nuestros pequeños.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – salsa de tomate al estilo italiano


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  1.   Mamen Sánchez dijo

    Enhorabuena Doctora!!! Muak

  2.   Lucia Garcia dijo

    Gracias por una receta tan apetitosa. Una pregunta, ¿se puede “aligerar” la receta sustituyendo la nata por leche?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Lucía:

      Nunca he probado pero me imagino que sí porque los flanes tradicionales no la llevan. Obviamente no conseguirás el mismo resultado e igual tardan más tiempo en cuajar.

      Saludos!

  3.   Laura pm dijo

    Soy un desastre en la cocina y siempre dudo: qué tipo de nata se usa en este caso?
    Graciasss

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Laura:

      Puedes utilizar las 2 aunque si quieres aligerar las calorías utiliza la de cocinar que tiene menos materia grasa.

      Saludos!!

  4.   Rosa Kullstrom dijo

    Muchisimas graciastienen una pinta estupenda. La foto es fabulosa. Me encanta.
    Voy a hacerlos hoy. Felicitaciaone A++++++++

  5.   Mnur dijo

    Hola Mayra, voy a probarla porque me parece muy original. ¿Podría sustituir la nata por leche evaporada? ¿O la leche y la nata por 200 gr. de leche evaporada?

    Gracias.

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola:
      Yo probaría a sustituir la leche y la nata por 200 g de leche evaporada. Creo que no vas a tener ningún problema.
      Saludos!

      1.    Mnur dijo

        Gracias, Mayra, otra pregunta, si no tienes flaneras, ¿qué otros recipientes podrían servir como flaneras para usar en el varoma? No sé si los recipientes de barro que se usan en los postres de arroz con leche serían validos, por ejemplo, o no llegaría a hacerse bien.