Artichaut Dip

Ceux d'entre vous qui nous suivent quotidiennement (vous êtes nombreux) sauront déjà que nous aimons apéritifs Oui, nous ne pouvons le nier. Nous adorons les plats qui peuvent être partagés pendant que nous discutons et dégustons un bon vin ou une bonne bière.

Les entrées ne sont pas synonymes d'excès et ne doivent pas être caloriques. Ne regrettez donc pas de savourer cette trempette aux artichauts.

Une trempette, comme une mousse ou un pâté, est destinée à être servie avec des légumes croquants ou des craquelins. Le contraste entre texture lisse et croquante est parfait et combinaisons presque infinies.

Vous pouvez préparer la trempette aux artichauts pour picorer en regardant un film ou pour un dîner décontracté entre amis et en famille. Bien que vous n'ayez besoin d'aucune excuse pour le préparer!

Artichaut Dip

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La trempette aux artichauts est un excellent apéritif à servir lors d'un dîner informel entre amis ou en famille.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: collations
• Calories: 110
• Portions: 4

• Temps de préparation: 2M
• Temps de cuisson: 8M
• Temps total: 10M

Ingrédients

• 200 g de cœurs d'artichaut en conserve
• 15 g d'huile d'olive
• 50 g d'oignon
• L'ail 1
• 100 g de fromage à tartiner
• 50 g de crème pour la cuisson
• 2 brins de ciboulette hachés.
• Sel et poivre blanc
• Brins entiers de ciboulette pour la garniture (facultatif)

Préparation

1. Nous mettons les cœurs d'artichaut à égoutter.

2. Pendant ce temps, nous hachons l'oignon et l'ail, tous deux pelés. Nous les mordons en programmation 3 secondes, vitesse 4. Nous abaissons les morceaux, ajoutons l'huile et faisons frire pendant 5 minutes, 100 °, vitesse 2.

3. Après le temps, nous ajoutons les artichauts. Nous programmons 2 minutes, 100 °, vitesse 2.

4. Nous laissons la température baisser à 80 ° et ajoutons le fromage, la crème, la ciboulette hachée. Assaisonner et moudre pour 30 secondes, vitesse 5.

5. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Nous retirons certains bols à grande bouche où les convives peuvent étaler leurs biscuits, toasts ou légumes.

6. Nous finissons de décorer avec le reste des brins entiers de ciboulette et quelques saltines.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Craquelins aux tomates séchées

Source - Cuisine vitale