Les asperges sauvages ils sont de saison. C'est pourquoi nous avons préparé cette compilation. Vous y trouverez le lien vers 9 excellentes recettes à base de cet ingrédient. Nous avons des crèmes, des gâteaux salés et aussi des sauces spécifiques pour accompagner nos légumes.
Parfois, nous les cuisinerons dans le varoma, d'autres dans le panier et d'autres dans le verre. Fonce:
Crème d'asperges et d'épinards - Une crème délicate avec laquelle on pourra également déguster les pointes de ce légume puisque nous les cuisinerons en varoma. Et avec une belle couleur.
Tarte aux asperges salées - Idéal en apéritif ou en entrée, dans le lien vous trouverez la vidéo où nous vous montrons comment le faire. Préparez le panier que nous allons utiliser dans cette recette.
Risotto aux asperges, menthe et citron par Jaime Oliver - Avec des ingrédients simples et bon marché, nous préparerons un risotto très original que vous allez adorer.
Asperges à la sauce Bolzanina - Recette simple d'asperges à la sauce bolzanina que nous préparerons entièrement dans notre Thermomix. Une assiette complète avec légumes et œuf.
Asperges castillanes - Recette d'asperges légère, facile et préparée dans le Varoma. Avec toute la saveur et la couleur des plats traditionnels de la gastronomie espagnole.
Quiche aux asperges - Excellente recette végétarienne avec une base de croûte courte que nous pouvons même préparer à la maison.
Crêpes farcies au fromage et aux asperges - Les crêpes sont de délicieuses crêpes qui permettent des garnitures sans fin comme celle-ci, avec du fromage et des asperges, qui est une combinaison délicieuse et très printanière.
Crème d'asperges légère -La bonne chose à propos de cette préparation est que, en utilisant uniquement notre Thermomix, on fait sauter les pointes qui accompagnent le plat et on fait toute la crème. Nous ne tachons pas les poêles, casseroles, mixeurs ou purées ...
Œufs bénédictine aux asperges - La recette originale des œufs Benedict est accompagnée de sauce hollandaise et de tranches de bacon frit, mais dans cette version, nous avons changé la viande pour les légumes, obtenant une viande plus saine et plus convient aux végétariens.