Le poisson est, gastronomiquement parlant, l'un des protagonistes de la semaine Sainte Espanol. C'est pourquoi aujourd'hui nous avons décidé de partager avec vous une petite compilation de 9 recettes avec cet ingrédient.
Il y a avec morue, le roi de ces dattes, mais aussi avec le bar, la dorade, le merlu ou le saumon.
Dans certains cas, nous cuisinerons le poisson cuit à la vapeur, mais il peut aussi être cuit ou même cuit au four ... jetez un œil à toutes ces recettes car sûrement certains d'entre vous sont intéressés.
Morue blanche au céleri et compote de pommes - C'est une recette très hypocalorique, avec laquelle on appréciera le contraste entre la texture et la saveur du poisson blanc et le crémeux frais et sucré du céleri et de la compote de pommes.
Merlu et légumes à l'émulsion de citron - Recette simple de poisson et de légumes cuits à la vapeur servis avec une émulsion originale de citron. Un deuxième plat léger dans lequel nous n'utilisons que notre Thermomix.
Bar au four aux palourdes en sauce verte - Un bar exquis sur le dos, cuit au four, accompagné de délicieuses palourdes sauce aux fruits de mer. Idéal comme plat principal.
Loup de mer aux pommes de terre au Thermomix - Nous apprendrons à cuisiner du poisson, en l'occurrence le bar, avec une garniture de pommes de terre et en utilisant uniquement notre Thermomix. Idéal pour tous les âges.
Dorade royale avec garniture de légumes - Daurade au sel faite dans le Varoma et accompagnée d'une garniture de légumes. Une façon facile, propre et confortable de cuisiner du poisson juteux, sain et savoureux.
Pommes de terre au merlu - Un ragoût léger et recommandé pour les dîners de famille. Préparation simple et rapide avec Thermomix.
Saumon à la crème de brocoli - Un plat de poisson mariné parfait pour toutes les occasions. Nous l'accompagnons d'une crème de brocoli douce.
Papillote de merlu et carottes - Les saveurs sont mises en valeur grâce à la technique de la papillote Recette simple et plus facile qu'il n'y paraît.
Merlu cuit à la vapeur avec pesto et tomate - Nous ferons cuire le poisson à la vapeur et le servirons avec une sauce à base de tomates séchées, de tomates naturelles et de pesto. Ici, l'utilisation d'un bon vinaigre est indispensable.