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Mes 10 marchés d'épicerie préférés

Chaque fois que je pars en vacances dans une ville, j'aime me promener marchés ou places alimentaires. Au fil des ans, j'ai compilé une liste particulière de mes 10 marchés d'épicerie préférés, en choisissant ici et là. La plupart ont déjà leur propre histoire, d'autres sont plus modernes mais tous sont un bon endroit pour prendre le pouls de la gastronomie locale et de ses habitants.

Peu à peu nos habitudes de consommation changent mais il fut un temps, pas trop lointain, où une partie très importante de la vie des villes passait par les marchés. Ils sont point de rencontre, échange de nouvelles et de marchandises qui génère beaucoup de richesse non seulement économique mais aussi culturelle.

Heureusement pour ça tradition Nous avons toujours une forte influence et il n'y a pas de commune en Espagne qui n'ait pas de marché alimentaire, même si c'est hebdomadaire.

Je ne connais pas tous les marchés de notre pays mais parmi ceux que j'ai visités, il me reste ce classement de mes 10 marchés alimentaires préférés. Certains sont sur cette liste à cause de la beauté du lieu, d'autres à cause de la quantité et de la variété de leurs produits et d'autres parce qu'ils font partie de mes souvenirs. Bien qu'ils aient tous en commun le qualité et fraîcheur de ses produits.

C'est un classement sans ordre car, je les aime tellement, que je ne pourrais pas mettre l'un avant l'autre. Et, curieusement, j'ai laissé de côté des marchés tels que San Miguel de Madrid, qui, bien que ce soit un centre névralgique de la ville, n'a plus le charme des places où les gens vont avec leur panier quotidien.

Allons-y avec notre balade!

Marché de Charmatín: Lors de mon dernier voyage dans la capitale, j'ai séjourné, par hasard, dans un hôtel situé à seulement 50 mètres de ce petit bijou. Comme prévu, je me suis échappé pour le découvrir pendant un moment et j'ai été agréablement surpris. Et, de l'extérieur, le marché de Chamartín n'attire pas beaucoup d'attention, mais lorsque vous entrez, vous vous rendez compte que ce qui compte vraiment, c'est toujours à l'intérieur.

Les étals sont très bien entretenus, avec une grande variété de produits frais qui vous permettent de remplir votre panier sans quitter les lieux.

Marché de Saint-Jacques-de-Compostelle: Dans le bâtiment, comme il ne pouvait en être autrement à Santiago, la pierre prédomine. J'aime beaucoup cette fonctionnalité car même si elle date de 1941, elle conserve la beauté urbaine de l'environnement et elle vaut bien une visite comme s'il s'agissait d'une église.

Bien sûr, dépêchez-vous si vous voulez profiter de son atmosphère rustique populaire car elle devient un lieu touristique gastronomique et il y a des concepts difficiles à combiner.

Marché El Fontán: Oviedo fait partie de mes souvenirs d'enfance, il est donc normal que Fontán figure sur cette liste spéciale. Son origine, en tant que point de vente de fruits, légumes et viandes, remonte au XNUMXème siècle mais c'est au XNUMXème siècle qu'Oviedo a obtenu son marché libre.

Dans le bâtiment actuel, construit entre 1882 et 1885 par l'architecte Javier Aguirre Iturralde, la fonction de passerelle couverte se démarque et l'importance accordée à l'éclairage et à la ventilation. Mais, sans aucun doute, sa caractéristique la plus caractéristique est l'application du fer dans son architecture qui lui confère un design industriel que j'adore.

Depuis 1994, le Fontan accueille tous les secteurs alimentaires et on y trouve de tout: fruits et légumes, viandes, poissons et fruits de mer, œufs, etc. Les produits locaux et tous ceux liés à la gastronomie asturienne se démarquent.

Marché de l'espoir: Des Asturies, je vais en Cantabrie et, en particulier, dans sa capitale. Santander est une ville très gérable pleine de sites attachants.

Son marché vaut bien une visite. Surtout au rez-de-chaussée de ce marché, ne serait-ce que pour voir les étals de poissons et fruits de mer fraîchement apportés, si frais que vous avez envie de tout acheter.

Le bâtiment est comme ceux que j'aime, fait de pierre, de fer et de verre, mais il ne faut pas seulement rester avec l'extérieur, il faut aussi regarder à l'intérieur. Et dans le Mercado de la Esperanza, nous pouvons trouver de très bons stands, en particulier ceux qui vendent des produits locaux tels que des fromages, des sobaos et des anchois, etc.

Marché de Ribera: Ce marché est pour Bilbao un point de référence et un important réseau économique. Le bâtiment se distingue par son extérieur robuste qui ressemble à une usine. Bien que lorsque je suis entré, ceux qui ont le plus retenu mon attention étaient un intérieur diaphane, sans colonnes et avec beaucoup de lumière grâce à l'utilisation de matériaux translucides.

À l'intérieur, nous pouvons trouver tous les ingrédients pour préparer les plats riches de la cuisine basque. Si je devais rester avec un, je ne pourrais pas, même si les étals de poisson et de fruits de mer attirent toujours mon attention car ils suintent de fraîcheur.

Mercat de la Concepci : Jusqu'à il y a quelques années, mon marché préféré à Barcelone était La Boquería. Jusqu'à ma dernière escapade, je ne pouvais même pas entrer le nombre de touristes qu'il y avait. Je me suis donc trouvé un nouveau coup de cœur qui est le « Mercat de la Concepciò » dans le quartier de l'Eixample.

Le bâtiment est composé de trois nefs, chacune avec un toit à pignon, ce qui lui donne une silhouette très particulière. L'intérieur présente des étals très variés allant des bouchers ou poissonniers classiques aux fleuristes.

Ils ont également un supermarché dans l'une des entrées, ce qui a attiré mon attention et m'a fait penser à la grande culture marchande de ce quartier.

Marché Veronicas: Murcie a également un beau marché. C'est un vieux bâtiment en brique. Les deux entrées sont décorées de pierres blanches qui font du marché un lieu majestueux.

Il a une atmosphère saine et folklorique, ce qui montre qu'aller sur la place fait partie de sa culture. Bien que cela ne me surprenne pas, car dans ses arrêts, la saveur, l'odeur et la couleur authentiques de Murcie sont cachées.

Nouveau marché Carmen: Jusqu'à présent, tous les marchés que j'ai nommés sont situés dans des bâtiments anciens mais le Mercado del Carmen à Huelva est un bâtiment neuf et moderne qui accueille un grand nombre de stands.

J'ai beaucoup aimé la visite car dans divers étals j'ai pu acheter de la charcuterie authentique, du poisson séché et, par influence, aussi des bonbons portugais.

Marché central des approvisionnements de Salamanque: Quand il s'agit de Salamanque, vous pouvez déjà imaginer que son marché central se trouve dans un immeuble ancien. Il fait également partie du cadre de la vieille ville étant à quelques mètres de la Plaza Mayor.

Comme tous les bâtiments de l'époque, ils ont utilisé du fer forgé pour la construction de la toiture avec laquelle une architecture simple est réalisée et, surtout, une ventilation facile et permanente.

C'est un marché à deux étages où se distinguent les boucheries, notamment les étals de viande et de jambon si célèbres dans toute la province. Sans aucun doute, une enclave entre le touriste et le local qui vaut bien votre visite.

Marché central de Valence: C'est le dernier de ma liste mais ça devrait être le premier car depuis quelques années c'est mon premier marché et je l'aime de plus en plus. C'est le plus grand centre d'Europe dédié à la spécialité des produits frais et est situé au cœur de la ville, à quelques pâtés de maisons de la cathédrale et de la Plaza del Ayuntamiento.

Le bâtiment est composé de deux zones; un avec un plan d'étage octogonal pour les poissons et les crustacés. Et l'autre, avec une plante irrégulière où il abrite presque tous les produits que vous pouvez imaginer.

Bien sûr, comme dans tous les bâtiments de l'époque, ils utilisaient du fer et du verre pour le toit. Il existe également des applications en céramique qui décorent le bâtiment. Ses dômes qui laissent entrer la lumière de la Méditerranée et font du shopping à l'intérieur sont très agréables.

Dans leur position, nous pouvons trouver la qualité, la variété et la fraîcheur dans leurs produits. Mais sans aucun doute ce que j'aime le plus, c'est que vous pouvez acheter n'importe quoi, d'une simple pomme de terre à des produits moins fréquents tels que des algues fraîches, toutes sortes de champignons, des épices, des produits d'Amérique du Sud qui enrichissent nos garde-manger et bien sûr des produits du Valencien. jardin. Un vrai trésor au niveau de la rue.

Si vous êtes également passionné par les marchés alimentaires et avez vos favoris, laissez-moi un commentaire. Je peux donc les visiter et élargir ma collection.


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