Biscuits à la cannelle Napolitanas® faits maison

Je suis ravi de la découverte que j'ai faite cette semaine puisque, enfin, nous allons pouvoir en profiter Biscuits à la cannelle Napolitanas® fait maison.

Si vous êtes un amateur de cannelle, je suis sûr que vous aimerez cette recette autant que moi. Ils ont un parfum incroyable et ils sont enrobés de sucre comme les originaux.

A partir de maintenant, le pause café ou collation l'après-midi sera beaucoup plus délicieux avec ces biscuits faits maison.

Voulez-vous en savoir plus sur les biscuits à la cannelle Napolitanas® faits maison?

La première chose à savoir est qu'il s'agit d'une pâte à base de beurre, donc les environnements chauds ne lui conviennent pas. Il vaut mieux le travailler sur des surfaces froides.

Par conséquent Vous ne devez pas préchauffer le four avant d'avoir étiré la pâte et couper les biscuits.

À moi ça a très bien fonctionné pour moi travailler avec la moitié de la pâte tandis que l'autre moitié était au réfrigérateur. Je l'ai étiré, mis sur la plaque à biscuits et mis au congélateur pendant que j'étirais l'autre moitié.

Ensuite, j'ai coupé les biscuits, les ai saupoudrés de sucre et de cannelle, et les ai remis dans le congélateur pendant que le four préchauffait.

Je t'assure que si tu travailles avec la pâte froide c'est beaucoup plus facile. Sinon, la pâte devient molle et déformée.

Une autre astuce est que vous essayez de manipuler la pâte le moins possibleEn d'autres termes, lorsque vous étirez la pâte, faites-le aussi près que possible de la taille du couteau. De cette façon, vous pourrez faire bon usage de la pâte et vous n'aurez pas à retravailler les coupes.

Si vous devez le faire, rien ne se passe car tout est question de saveur tout aussi riche.

Ces cookies sont réalisés avec farine sans gluten et ils conviennent aux coeliaques et aux intolérants au gluten mais, si vous n'avez pas de régime spécial, vous pouvez également le faire en utilisant la même quantité de farine de blé pour la pâtisserie.

Comme tous les cookies, il faut attendre qu'ils refroidissent bien avant de les stocker dans un boîte en métal ou contenant hermétique.

Ils durent plusieurs jours mais je vous assure qu'ils voleront avant qu'ils ne se détériorent. À la maison, on ne laisse même pas de miettes!

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