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Gâteau Bundt au chocolat et au café sans gluten et sans produits laitiers

Demain, 15 novembre, le Journée nationale du gâteau Bundt. Pour fêter ça, nous avons préparé un gâteau bundt au chocolat et au café sans gluten et sans produits laitiers.

Pour le préparer, j'ai utilisé le Moule Nordic Ware Blossom qui est l'un de mes préférés. Bien que la vérité soit que Aucun produit trouvé. parce que les les gâteaux sont spectaculaires avec toutes les décorations et reliefs du moule. 

C'est pourquoi j'ai laissé le mien naturel pour que vous puissiez voir tous les pétales. Imaginez comment cela peut être si nous le décorons avec un peu de chocolat ou avec un glaçage doux ... divin!

Il existe des centaines de recettes délicieuses et de nouvelles combinaisons apparaîtront sûrement demain. Bien qu'il n'y en ait vraiment pas beaucoup qui soient pour coeliaques et intolérants au lactose.

C'est pourquoi je me suis lancé pour préparer ce gâteau bundt au chocolat et au café sans gluten et sans produits laitiers parfaitement adapté à toute la famille. C'est fait avec farine de riz maison et farine de sarrasin. Bien sûr, j'ai également ajouté café et cacao qui donnent une saveur très adulte.

Plus d'informations - Farine de riz précuite / Levure Chimique Fait Maisonà / Pâte de vanille maison

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Coeliaque, Intolérants au lactose, confiserie

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  1.   Vanessa dit

    Merci beaucoup pour le partage de la recette et surtout sans gluten! Je voudrais le faire parce que ça a l'air bien! Je pourrais changer le café pour du lait d'amande ou un autre lait végétal? J'ai fait des desserts avec ce lait et ils sont très bons. Merci beaucoup

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Vanessa:

      Oui, je pense que cela aurait également l'air très bien. Pas si sombre mais tout aussi beau !!

      Bisous!

      1.    Vanessa dit

        Je vous remercie beaucoup!

  2.   Élisa Rega dit

    Fait!!!!

  3.   Isabel Ondia Vous dit

    Ayyyy je ne peux plus attendre! MDR

  4.   Mario dit

    Merci pour la recette. J'ai un doute: les 200g de café, est-ce du café moulu? Ou est-ce liquide?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Mario:
      Le café est liquide. J'aime que ce soit très fort!

      Baisers!!

      1.    Mario dit

        Je vous remercie!