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Cannelloni au fromage de chèvre croustillant et oignons confits

Amuse-gueuleMinutes 504 PersonnesCalories 200
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Par Irène Arcas

Crispy_cannelloni_cheese_goat_confited_onion

Un entrant exquis! Facile à préparer et facile à manger ... avec une explosion de saveurs et textures en bouche: Cannelloni croustillant de chèvre et oignons confits. Nous continuons à développer des recettes pour tirer le meilleur parti de la pâte filo que nous avons vue il y a quelques jours avec le millefeuille d'aubergine et salmorejo.

Profitant du fait que nous avions déjà le paquet de pâtes filo ouvert pour préparer le millefeuille d'aubergine, j'ai décidé de préparer ces délicieux cannellonis et ainsi profiter de la chaleur du four.

Cannelloni au fromage de chèvre croustillant et oignons confits

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Délicieux cannellonis de pâtes filo croustillants farcis de fromage de chèvre et d'oignons confits. Idéal comme entrée et collation. Faible en gras.

  • Irène Arcas
  • Type de recette: collations
  • Calories: 200
  • Portions: 4
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • pâte filo
  • 200 gr de fromage de chèvre
  • 2 oignon coupé en julienne
  • sal
  • huile d'olive vierge
  • 50 gr d'huile d'olive
  • huile d'olive pour hydrater les feuilles de pâtes filo

Préparation

  1. Dans le verre, nous ajoutons l'huile et l'oignon en julienne et une pincée de sel. Nous programmons la température de varoma, 30 minutes, virage à gauche, vitesse de la cuillère. Nous surveillons à 15, 20 et 25 minutes qu'il n'est pas à court d'huile pour ne pas coller. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile. Nous enlevons et vidons l'excès d'huile.

  2. Nous préchauffons le four à 180º.

  3. Nous mettons 3 feuilles de pâte filo et les brossons entre elles pour qu'elles s'hydratent et adhèrent bien les unes aux autres. Nous avons découpé 12 rectangles de la taille que nous aimons le plus (je les ai faits un peu plus longs que les cannellonis de pâtes traditionnels).

  4. Nous les remplissons d'un peu de fromage de chèvre émietté avec nos mains et de l'oignon confit.

  5. Nous les enroulons et les plaçons sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

  6. Cuire au four environ 10 minutes à 180 ° (ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés). Il ne faut pas non plus les faire dorer trop pour qu’elles ne sèchent pas trop.

  7. Nous pouvons vous accompagner avec un gelée de tomates.

notes

On peut laisser l'oignon confit préparé à l'avance.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - millefeuille d'aubergine et salmorejo, gelée de tomates

Source - Savoir cuisiner (TVE1)


Découvrez d'autres recettes de : Amuse-gueule, Facile, Recettes pour les enfants

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  1.   girouette dit
    il ya 10 ans.

    Que mettez-vous dans les pâtes pour les hydrater?

    Répondre à vane
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Salut Vanesa, l'huile d'olive est utilisée. J'utilise un pinceau et je peins chaque feuille avec de l'huile (sauf la dernière). J'espère que vous aimez la recette et merci de nous suivre. Un câlin.

      Répondre à Irene Arcas
  2.   luis dit
    il ya 10 ans.

    Pouvez-vous mettre une photo de la façon dont vous coupez les feuilles et les remplissez ensuite?

    Merci beaucoup.

    Répondre à Luis
  3.   Montse dit
    il ya 10 ans.

    Très bien, mais si vous ajoutez également des champignons tranchés lors de la fabrication de l'oignon, c'est totalement vice.

    Répondre à Montse
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Oups Montse, merveilleux! Je vais l'essayer à coup sûr la prochaine fois. Merci de nous avoir écrit, magnifique!

      Répondre à Irene Arcas
  4.   Ines dit
    il ya 7 ans.

    Pouvez-vous cuire pendant la nuit ???

    Répondre à Ines
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Salut Inés, tu pourrais les faire cuire et les laisser hors du réfrigérateur et elles iraient bien du jour au lendemain. Bien que l'idéal soit de les prendre frais, vous pouvez également les préparer quelques heures à l'avance. J'espère avoir résolu votre question. 🙂 Merci de nous suivre!

      Répondre à Irene Arcas