Champignons frits

Préparation

1. Nous mettons le jaune, la farine et la bière dans le verre. Nous programmons 40 secondes, vitesse 4.

2. Nous mettons ce mélange dans un bol et le laissons reposer environ 20 minutes. Nous profitons de ce temps pour nettoyer les champignons.

3. Avec un couteau, nous enlevons le sol des champignons, la base. On enlève ensuite les restes de terre que peut avoir chaque champignon, avec une brosse puis avec un chiffon humide.

4. S'ils sont très gros, nous les coupons en tranches d'environ 1/2 centimètre. Nous les réservons.

5. Lorsque les 20 minutes se sont écoulées, nous mettons dans une casserole beaucoup d'huile à frire et la mettons au feu.

6. Lorsque l'huile est très chaude, nous passons les champignons dans la pâte et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Nous les sortons avec une pince à épiler ou une cuillère à fente, en essayant de les égoutter le plus possible et nous les déposons sur une assiette sur du papier absorbant.

8. Nous servons immédiatement.