Une excellente recette à prendre ces jours-ci entre les fêtes de Noël. Il est haute Préparer, léger y se propage beaucoup de. Avec ce plat, vous avez environ 6-8 portions. De plus, les plus petits vont l'adorer. Et connaissez-vous le meilleur? Que nous allons le préparer dans le varoma, comme ça nous ferons cuire nos légumes à la vapeur et nous réussirons à garder tous les nutriments intacts et, très intéressant aussi, cela sentira beaucoup moins le chou-fleur pendant que nous le cuisinons !!!! Hehehehe

Vous pouvez également le laisser préparé à l'avance et laisser la dernière étape de béchamel et cuire au four pour la fin, environ 30 minutes avant le repas. Encouragez-nous à le préparer, c'est délicieux !!

Chou-fleur à la béchamel

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Chou-fleur facile et sain cuit au varoma puis cuit au four avec du fromage et de la béchamel. Idéal comme entrée lorsque nous avons de nombreux convives.

Irène Arcas

Cuisine: Espagnol
Type de recette: légumes
Calories: 250
Portions: 6-8

Temps de cuisson: 50M
Temps total: 50M

Ingrédients

200 g de gruyère (ou mélange de fromages)
500 g d'eau
1 kg de chou-fleur séparé en gros fleurons
50 g de farine
40 g de beurre
500g de lait
À thé de sel 1 / 2
une pincée de poivre
muscade au goût

Préparation

Nous mettons le fromage dans le verre et le râpons 8 secondes, vitesse 7. Nous nous retirons et nous réservons.
Nous mettons l'eau dans le verre et les fleurons de chou-fleur dans le varoma. Nous mettons le varoma en place et programme 25 minutes, température varoma, vitesse 1. Nous enlevons le varoma et vidons le verre.
Sans laver le verre, ajoutez la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre et mettez 7 minutes, 90 °, vitesse 3.
Ajouter la muscade et 70 g de fromage râpé réservé et mélanger 5 secondes, vitesse 5.
Nous préchauffons le four avec grill à 200 degrés.
Nous mettons les bouquets dans un plat allant au four, les recouvrons de la sauce béchamel et les saupoudrons du fromage restant. Nous gratinons 10 minutes à 200 degrés ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Source - Cuisine facile et saine, Thermomix, Vorwerk.

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Chou-fleur à la béchamel