Cold cream végétalien au melon et aux pommes

Bien que le retour à l'école soit de plus en plus proche, il reste encore beaucoup d'été à préparer recettes fraîches. Vous n'avez donc aucune excuse pour profiter de cette crème froide végétalienne au melon et aux pommes.

Les ingrédients sont très simples et faciles à trouver sur le marché. C'est aussi très rapide à faire et, comme s'il s'agissait d'un gaspacho, sera prêt en 2 minutes.

Cette crème froide est très rafraîchissante, ce qui est très pratique à préparer. dîners légers ou comme premier plat dans les plus gros repas.

Cold cream végétalien au melon et aux pommes

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une crème simple et rafraîchissante que vous aurez prête en 2 minutes.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: crèmes
• Calories: 150
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 2M
• Temps total: 2M

Ingrédients

• 2 fines lanières de zeste de citron
• 3 feuilles de menthe fraîche
• 500 g de pulpe de melon sans peau et sans pépins
• 75 g de pomme verte sans peau et sans pépins
• 75 g de bouillon de légumes
• 15 g de crème de coco
• Sel et poivre blanc

Préparation

1. Nous mettons les lanières de citron et les feuilles de menthe dans le verre, le tout bien lavé et séché. Nous ajoutons également la pulpe de melon propre, la pomme et le bouillon de légumes. Assaisonner et moudre pour 1 minute, vitesse 10.

2. Pour finir, ajoutez la crème de coco et battez doucement 20 secondes, vitesse 3.

3. Retirer et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

4. Pour décorer, nous pouvons utiliser quelques petites feuilles de menthe.

Voulez-vous en savoir plus sur cette froide crème végétalienne au melon et aux pommes?

N'hésitez pas à le préparer avec à l'avance. Si vous le faites le matin, vous pouvez le conserver au réfrigérateur et lorsque vous allez le servir, il sera frais, ce qui le rendra encore plus rafraîchissant.

Cette recette est excellente si vous songez à organiser un buffet en plein air. Servez-le dans des clichés comme ceux de la photo, je vous dirais même d'utiliser des clichés gelés pour vous assurer que la crème froide végétalienne au melon et à la pomme est parfaite.

La recette est adaptée pour que les deux végétalien et intolérant au lactose peut apprécier son goût.

Vous savez déjà que pour obtenir creme de noix de coco il suffit de laisser une boîte de lait de coco au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, sans le secouer et à peine le bouger, vous l'ouvrez et vous verrez que d'un côté vous avez le lait et aussi une couche plus épaisse qui est la crème de coco.

Si vous n'avez pas le temps de vous reposer, vous pouvez aussi remplacer la crème directement par le lait de coco. Dans ce cas, secouez-le très bien pour qu'il soit très épais.

Plus d'informations - Gaspacho andalou

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix