Crème de Noël aux biscuits Lotus et raisins secs au rhum

Préparation

1. La veille de la réalisation de la recette, nous allons imbiber les 180 g de raisins secs avec les 200 ml de rhum. De cette façon, ils s'hydrateront avec la liqueur.

2. Dans notre verre Thermomix nous mettons les 250 g de nougat en morceaux et les 200 ml de chantilly. Nous le programmons pendant 3 minutes à 90 ° à la vitesse 2.

3. Une fois la cuisson terminée, laissez-la tiédir ou refroidir.

4. Ajouter les 500 g de mascarpone et programmer pendant 40 secondes à la vitesse 3.

5. Ajouter les 65 g de sucre et programmer 10 secondes à la vitesse 3,5.

6. Préparez quelques verres pour servir. Nous les remplissons et plaçons les raisins secs au rhum et deux biscuits Lotus par portion sur le dessus.

7. Si vous le souhaitez, les raisins secs peuvent être mélangés à la crème, au lieu de les ajouter par-dessus. Une autre idée est de l'accompagner de chantilly.