Crêpes aux panais et pommes de terre avec sauce au fromage cottage.

Préparation

1. Nous mettons dans le verre la quantité indiquée de panais déjà pelé et nettoyé. Nous mordons la programmation 7 secondes, vitesse 5. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Nous mettons maintenant la pomme de terre pelée et lavée. Nous le mordons en programmant 2 secondes, vitesse 5. Nous nous retirons.

3. Sans laver le verre, battez l'œuf pendant 10 secondes à la vitesse 3 1/2.

4. Ajouter la farine et la levure. On se mélange pendant 10 secondes, vitesse 3.

5. Nous ajoutons le panais et la pomme de terre que nous avions réservés. Nous ajoutons le sel. Et enfin, nous ajoutons généreusement le poivre et l'aneth haché ou la ciboulette. On mélange tout pendant 15 secondes, vitesse 3 1/2.

6. Nous mettons une poêle sur le feu, ajoutons un peu d'huile et quand il est chaud, nous plaçons des cuillères à soupe du mélange. Nous placerons chaque cuillerée séparément des autres afin qu'elles aient de l'espace entre elles et qu'il soit facile de les retourner. Nous allons les écraser un peu pour qu'ils aient la forme de crêpes. Lorsque le fond est doré, on le retourne et on le retire quand il a une belle couleur dorée.

7. Hacher la gousse d'ail et la ciboulette lavée et séchée par programmation 5 secondes, vitesse 3. Nous abaissons les pièces et vérifions qu'elles sont très petites.

8. Nous ajoutons le fromage cottage, la crème sure et le sel. On se mélange pendant 10 secondes, vitesse 2.

9. Nous retirons dans un bol et le présentons avec les crêpes fraîchement préparées.