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Cuillère à café japonaise de tartare de tomates à la mozzarella

Cuillères Japanese_Tartar_Tomate

¡Apéritif sain pour ces nuits d'été! Je vous présente un délicieux salade de tomates et mozzarella, sous la forme d'un tartare, mais présenté de manière très attrayante et voyante, et auquel nous donnerons la touche de grâce avec l'exquis Réduction balsamique de Modène C'est ce que Mayra a fait il y a quelques semaines. C'est le compagnon idéal pour les plats de viande, par exemple, il se combine parfaitement avec le Kofta à la menthe poivrée.

Nous préparerons ce tartare en seulement 5 minutes. La seule précaution à prendre est de laisser égoutter les tomates et la mozzarella pendant au moins 30 minutes, pour éviter de se retrouver avec un excès d'eau.

Equivalences avec TM21

tableau d'équivalences2 Réduction du balsamique de Modène

Plus d'informations - Kofta à la menthe poivréeRéduction balsamique de Modène


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