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Dés de poulet à l'orientale avec bâtonnets de légumes sautés

ViandesMinutes 254 PersonnesCalories 200
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Par Irène Arcas

Maintenant avec la chaleur qu'ils ressentent recettes légères, c'est donc une bonne occasion de présenter de nombreux légumes dans nos assiettes pour les rendre colorés, attrayants et les remplir de vitamines et nutriments.

Cette recette est parfaite pour ceux qui suivent régimes faibles en gras ou en calories, puisque nous utiliserons du poulet (que vous pouvez parfaitement remplacer la dinde, le lapin, le porc, l'agneau ou le bœuf) et de la sauce soja pour lui donner un touche orientale.

C'est une très bonne option à préparer à l'avance et à chauffer rapidement au micro-ondes.

Dés de poulet à l'orientale avec bâtonnets de légumes sautés

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Délicieux dés de poulet de style oriental, accompagnés de bâtonnets de légumes sautés légers. Idéal comme deuxième plat faible en gras.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Oriental
  • Type de recette: viande
  • Calories: 200
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour la marinade:

  • 1 poitrine de poulet
  • 1 cuillère à café rase de sel d'ail (peut être remplacé par du sel et de l'ail en poudre)
  • une pincée de poivre
  • 3 tranches de racine de gingembre
  • À soupe d'huile d'olive 1

Les légumes:

  • 20 pointes d'asperges
  • 100 g de poivron vert
  • 100 g de poivron rouge
  • 1 zanahoria

Pour le poulet:

  • 30g d'huile
  • 3 cuillères à soupe sauce de soja

Préparation

  1. Coupez le poulet en gros cubes et faites mariner dans un bol profond avec le sel à l'ail, le poivre, le gingembre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. On remue de temps en temps pour que les saveurs se mélangent bien.

  2. Pendant que nous mettons le litre d'eau dans le verre et que nous programmons 8 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère.

  3. Nous lavons bien les légumes et les coupons en bâtonnets. Nous les mettons dans le conteneur de varoma.

  4. Lorsque le temps est écoulé, nous remettons le récipient du varoma à sa place et le programme 5 minutes, température varoma, vitesse 2.

  5. On réserve les légumes, on vide le verre, on le sèche bien et on ajoute les 30 grammes d'huile et le poulet et programme 10 minutes, température varoma, sens antihoraire, vitesse de la cuillère. On vérifie que le poulet est bien cuit car cela dépendra de la taille des dés.

  6. Ensuite, nous ajoutons les légumes et la sauce soja et le programme 2 minutes, température varoma, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

  7. Si nous le voulons, nous pouvons le servir avec du riz ou des nouilles.

Équivalences TM21

Équivalences TM31 / TM21


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  1.   Rocio dit
    il ya 10 ans.

    Je pense que je vais l'aimer! Mais une question, si je n'ai pas mal compris le poulet cuit un total de 8 minutes, ne sera-t-il pas peu fait?

    Répondre à Rocio
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Salut Rocío, cela dépend de la taille des dés. Je les ai fait petits et avec ce temps c'était suffisant. Quoi qu'il en soit, lorsque le temps est écoulé, vérifiez qu'ils sont faits à l'intérieur et sinon, prévoyez 3 minutes de plus. Je vais quand même le préciser dans la recette. Merci de prévenir!! Un câlin.

      Répondre à Irene Arcas
  2.   Luz dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour, comment puis-je faire le sel à l'ail. J'ai donné le moteur de recherche de recettes, mais j'obtiens 512 résultats. Tu peux m'aider. Salutations et merci

    Répondre à Luz
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour Luz, vous pouvez soit acheter du sel d'ail dans la zone des épices dans n'importe quel supermarché, soit mettre 35 g de sel et 25 g d'ail en poudre et écraser 10 secondes, vitesse 8. C'est un assaisonnement très riche pour assaisonner viandes et poissons. J'espère que ça te plait!

      Répondre à Irene Arcas
  3.   Oscarr dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour! Avez-vous mis le poulet sur la photo dans la casserole? Je n'ai jamais fait rôtir ça

    Répondre à Oscarrr
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour Oscar, si vous voulez qu'il soit aussi rôti, faites-le cuire encore quelques minutes sans le varoma et sans le bécher, évaporant ainsi toute eau possible. 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  4.   corail dit
    il ya 9 ans.

    Je veux

    Répondre au corail
  5.   Alberto dit
    il ya 9 ans.

    Autant que je regarde, je ne trouve pas la liste des ingrédients avec les quantités. Pourriez-vous l'inclure? Merci

    Répondre à Alberto
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Tu as raison! En quelques minutes, nous le réparons. Merci de nous en avoir informés et nous nous excusons pour la gêne occasionnée. Les salutations!!

      Répondre à Irene Arcas