Fromage Frais

Ici, nous avons le compagnon idéal pour gâteau aux pois chiches. Il s'agit d'un Fromage Frais qui, lorsqu'il est fait avec le Thermomix, est très doux en saveur et en bouche.

C'est l'une des recettes à prendre en compte pour un buffet, un ou dîner informelLes ingrédients sont très faciles à trouver dans n'importe quel supermarché, mais si vous ne trouvez pas la crème au fromage bleu, vous pouvez la remplacer par environ 80 g de fromage. Cabrales ou Roquefort ou Stilton.

La saveur de ces fromages est forte et légèrement épicée donc elle est également très riche avec un peu de crudités de céleri, courgette et carotte. De cette façon, nous enrichirons la recette déjà très nutritive.

Fromage Frais

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La saveur douce et légèrement épicée du fromage à la crème est idéale pour accompagner les crudités ou le gâteau aux pois chiches.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: collations
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 1M
• Temps total: 1M

Ingrédients

• 125 g de crème au fromage bleu
• 200 g de fromage frais
• 1 cuillère à soupe de yogourt nature
• Le poivre noir
• Sel (facultatif)

Préparation

1. Mettez les deux types de fromage et la cuillère à yaourt dans le verre. Battre pour 30 secondes à la vitesse 4.

2. Si nécessaire, rectifiez le sel.

3. Verser dans un joli bol et couvrir d'un film plastique. Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

4. Au moment de servir, retirez le film et saupoudrez un peu de poivre noir fraîchement moulu.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Gâteau aux pois chiches