Gâteau éponge cuit à la vapeur avec des fromages et du citron

Aujourd'hui j'apporte une recette de génoise cuite à la vapeur avec des fromages et du citron qui est très simple et qui c'est fait, du début à la fin, avec votre Thermomix… Oui, oui, comment l'entends-tu !!

Et nous n'allons pas seulement préparer la pâte dans le verre, nous allons également fumant dans le varoma. Vous pouvez ainsi tirer le meilleur parti de votre Thermomix et déguster de délicieuses recettes.

Le gâteau a un saveur très douce et reste si douce et appétissante que vous voudrez que l'heure du petit-déjeuner arrive le plus tôt possible pour l'essayer.

Voulez-vous en savoir plus sur la génoise vapeur aux fromages et au citron?

La vérité est que les gâteaux cuits à la vapeur nous ont volé le cœur et nous sommes devenus dépendants parce qu'ils sont très confortable à faire et ils sont tendres et délicieux.

A cette occasion, au lieu de graisser le moule je l'ai peint avec du miel pour lui donner un couleur dorée. Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas avoir de miel, graissez simplement le moule avec un peu d'huile. Le résultat sera le même et votre gâteau aura une belle couleur blanche, très angélique et naïve.

C'est un gâteau convient aux coeliaques puisque la farine et le reste des ingrédients sont sans gluten.

Il est également idéal pour les personnes problèmes de lactose car il a été fabriqué avec des produits adaptés. Vous pouvez trouver des fromages sans lactose dans les grands supermarchés.

Vous pouvez également utiliser le type de lait végétal que vous aimez le plus. Dans mon cas, j'ai opté pour le riz car il est plus léger. Si vous utilisez l'amande ou la noisette, vous aurez une texture plus dense et vous ajouterez également des calories.

La chose la plus importante à propos de cette recette, en plus de son goût et de sa simplicité, est que vous pouvez profiter du temps de cuisson dans le varoma pour préparer de longues recettes de cuisson dans le verre.

Ce que je fais c'est faire cuire un bouillon de légumes avec carottes, poireaux, oignons, céleri, persil et quelques boules de poivre. Plus tard, avec ce bouillon de légumes, je peux préparer de délicieux plats de riz, des plats de pâtes et il sert également à enrichir des crèmes ou d'autres recettes.

Lors de la préparation gâteaux cuits à la vapeur J'ai déjà le routine automatisée. Avant de commencer avec le gâteau, je répare et nettoie quelques légumes. Ensuite, je prépare le gâteau et le laisse prêt dans le varoma. Je lave rapidement le couvercle et le verre. Je le remplis d'1 litre et demi d'eau et j'ajoute les légumes que j'avais prêts. Je place le varoma dans sa position et programme le temps de cuisson du gâteau.

Donc, quand le temps est écoulé, en plus d'une génoise moelleuse, j'ai aussi un bouillon de légumes maison totalement naturel.

Souviens-toi aussi que les cupcakes peuvent être congelés. Je congèle généralement les portions quand elles sont fraîches. De cette façon, j'évite toujours que ça devienne dur et vous pouvez profiter de la texture comme si c'était le premier jour.

Plus d'informations - Gâteau éponge sans gluten cuit à la vapeur

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