Génoise sans œuf (avec compote de pommes)

Ici vous avez notre proposition de gâteau pour ce week-end. La caractéristique principale est que il n'a pas d'oeuf même s'il est possible que vos convives ne le remarquent même pas ... car c'est délicieux.

Disons-le bien Compote de pommes, comme celui que nous utilisons dans le tarte aux pommes légère, Vous souvenez-vous? Avec notre thermomix, nous l'aurons prêt en environ 20 minutes et aussi sans sucre ajouté!

J'espère que vous l'aimez, en particulier les jeunes et les moins jeunes allergique aux œufs. Bon weekend!

Génoise sans œuf (avec compote de pommes)

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Rapide, facile, sain et délicieux, c'est ce gâteau sans œufs et avec compote de pommes. Oserez-vous l'essayer? C'est bien!

• ascen jimenez

• Type de recette: pique-nique
• Calories: 150
• Portions: 8

• Temps de préparation: 40M
• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 45M

Ingrédients

Pour la messe:

• 125 g de yaourt nature
• 115 g de cassonade (ou blanche)
• 60 g d'huile d'olive extra vierge
• 80 g de compote de pommes (voir recette ici !)
• 130g de lait
• 270 g de farine à pâtisserie
• 1 sachet de levure

Pour décorer:

• Sucre glace (facultatif)

Préparation

1. Nous allumons le four à 180 °.

2. Nous mettons dans le verre tous les ingrédients de la pâte sauf la farine et la levure. Nous mélangons 30 secondes, vitesse 4.

3. Ajouter la farine et la levure. On se mélange pendant 8 secondes, à la vitesse 3.

4. Nous l'avons mis dans notre moule. Je le fais dans un moule rond, 22 ou 24 centimètres.

5. Lorsque le four a atteint 180 °, nous mettons le gâteau. Il sera prêt après 30 à 40 minutes, selon le four.

notes

On pourra le décorer avec du sucre glace une fois refroidi.[br][br]Vous obtiendrez une autre version de ce gâteau si vous mélangez des tranches de pomme et/ou de noix à la pâte. Il est également possible de remplacer la farine blanche par de la farine de blé entier.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Tarte aux pommes légère